Kue Sus
dapat resep dari teman di New York namanya Bu Mei sekitar 3 tahun lalu.. sudah recook berkali2 dan ga pernah gagal. enaakk banget
Kue Sus
dapat resep dari teman di New York namanya Bu Mei sekitar 3 tahun lalu.. sudah recook berkali2 dan ga pernah gagal. enaakk banget
Cara Membuat
- 1
Buat bahan kulit :
- rebus air dan butter hingga mendidih - 2
Kecilkan api, masukkan tepung terigu aduk cepat hingga menggumpal
- 3
Angkat masukkan dalam mixer, aduk hingga adonan dingin
- 4
Masukkan telur satu persatu hingga adonan licin
- 5
Masukkan baking powder, garam, vanilla extract hingga tercampur rata
- 6
Bentuk adonan di loyang menggunakan spuit, bake selama 35 menit dengan suhu 390 derajat Fahreheit / 200 derajat celcius
- 7
Bahan Fla:
- Masukkan susu, gula, garam ke dalam panci masak hingga mendidih - 8
Kocok kuning telur dengan whisk, masukkan adonan susu, gula, garam sambil diaduk terus menerus lalu masukkan kembali ke panci
- 9
Tambahkan larutan maizena, aduk terus hingga mengental
- 10
Masukkan heavy cream dan vanilla extract lalu aduk sampai merata
- 11
Potong sedikit kue sus, masukkan fla ke dalam kue sus menggunakan spuit
- 12
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Sus Kue Sus
Sumber Resep : Tintin Rayner.Kue Sus banyak di gemari orang, ternyata bikinnya tidak susah dan termasuk cepat. 1 resep ini, saya bisa dapat sekitar 20an pcs, jd sangat hemat, karena mgganti dg bahan ekonomis spt margarin, air (tanpa susu) pun tidak kalah enak jika menggunakan butter dan susu. Yuk di cobain bund..
-
Kue Sus Kue Sus
Sudah berapa tahun ya gak makan Soes Merdeka? Ah entahlah, karena memang gak terlalu hobi juga sih sama makanan yang dalam bahasa perancis nya di sebut choux ini.Nah, kemarin ini kebetulan beli kue sus di lapak jajan pasar depan salah satu swalayan. Dari situ jadi tertarik membuat kue sus sendiri.Resep yang saya pakai adalah resep kue sus jepang nya mbak Hesty. Hasilnya memuaskan banget, mengembang dengan sempurna. Saya membuat setengah resep, yang menghasilkan satu lusin kue sus ukuran sedang.
-
Kue Sus Kue Sus
Dulu saya pernah bikin kue ini tapi gagal total. Salah satu kue favorit saya dari masa sekolah dulu. Penasaran banget pengen bisa bikin, akhirnya liat resepnya Mbak Ririn Indah Isnaeni yg resep aslinya punya Bu Hadi jadi terbayar penasaran saya ternyata berhasil. Tapi saya ubah dikit cara pembuatan vlanya agar vlanya lebih halus dan kuning telurnya tidak mengumpal. Bahan-bahannya ekonomis dan hemat telur cocok buat jualan.
-
Kue Sus Kue Sus
Kombinasi fla manis n kulit gurihnya pas banget di lidah kita,,,, hmm yummy,,,cuman bunda, buat kulitnya itu gampang gampang susah lho,,,buat adonannya mesti kalis, rebusan air menteganya harus bener-bener mendidih, pakai telur yang fresh suhu luar y,,,supaya kulit mengembang sempurna ,,,Let's cook,,,,
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar