Udang Bakar Madu Ala Mang Engking (Teflon)

Endah Mumpuni
Endah Mumpuni @endahendess
Jakarta Timur

Seafood yang paling disuka dan favorit? Ya udanglah juaranya, selain memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh dan rasa yang enak, masaknya juga gampang dan bisa diapain aja, digoreng, bakar/panggang, tumis, rebus dengan minim bumbu udah enak.
Kali ini bikin udang bakar ala resto Mang Engking-nya mba @ika_ummuazzam dengan sedikit modif di bumbu olesnya saya tambah lada bubuk dan minyak wijen
Makin mantap ditambah cocolan kecap cabe, yukk dicoba

#HariLautSedunia
#CINTE_HariLautSedunia
#CookpadCommunity_Jakarta

Udang Bakar Madu Ala Mang Engking (Teflon)

Seafood yang paling disuka dan favorit? Ya udanglah juaranya, selain memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh dan rasa yang enak, masaknya juga gampang dan bisa diapain aja, digoreng, bakar/panggang, tumis, rebus dengan minim bumbu udah enak.
Kali ini bikin udang bakar ala resto Mang Engking-nya mba @ika_ummuazzam dengan sedikit modif di bumbu olesnya saya tambah lada bubuk dan minyak wijen
Makin mantap ditambah cocolan kecap cabe, yukk dicoba

#HariLautSedunia
#CINTE_HariLautSedunia
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 porsi
  1. 1 bksudang isi sekitar 12 ekor
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. Tusukan sate
  4. Secukupnyamargarin
  5. Bumbu oles dan marinasi :
  6. 100 grsaos tomat
  7. 3 sdmsaos sambal
  8. 3 sdmKecap manis
  9. 3 sdmMadu
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtlada bubuk (tambahan saya)
  12. 1 sdtminyak wijen (tambahan saya)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buang kepala udang dan kotorannya, cuci bersih lalu beri perasan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit, lalu bilas hingga bersih, sisihkan

    Campur semua bahan oles, aduk rata

  2. 2

    Masukkan bumbu oles pada udang, aduk rata agar bumbu meresap lalu masukkan kulkas sekitar 30 menit sampai 1 jam, semalaman juga gak papa.
    Sisakan bumbu olesnya untuk olesan saat membakar nanti

  3. 3

    Tusuk udang dengan tusukan sate

  4. 4

    Oles teflon dengan margarin lalu panggang sate udang hingga matang sambil dioles dengan bumbu oles hingga kecoklatan
    Setelah matang bisa oles kembali dengan bumbu olesnya

  5. 5

    Sajikan udang dengan nasi hangat, lalapan dan sambal kecap atau sambal cocolan kesukaan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Endah Mumpuni
Endah Mumpuni @endahendess
pada
Jakarta Timur
ibu bekerja yang pengen bisa masak masakan rumahan yang simpel no ribet untuk keluarga kecilku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa