Rakott cukkini padlizsánnal újburgonyával kissé pikánsan

Name: Rakott cukkini padlizsánnal újburgonyával kissé pikánsan
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db cukkini; 1 db padlizsán; 50 dkg burgonya; 1 db paradicsom; 1/2 doboz krémfehér sajt, parmezán; ízlés szerint só, bors, grill vegeta, fokhagymapor, kapor, petrezselyem, bazsalikom; 3 dl tej; 5 dkg vaj; 1 evőkanál zabpehelyliszt; 1 evőkanál citromlé; 1 csipet chili pehely; 3 evőkanál tejföl; 1 evőkanál majonéz; 1 kevés mustár; szükség szerint só, bors, grill vegeta

Krisztina @Hopihe999

Rakott cukkini padlizsánnal újburgonyával kissé pikánsan

Oszd meg te az első Cooksnapet!

11 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Krisztina @Hopihe999

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

1 óra 10 perc

2 adag

1 dbcukkini
1 dbpadlizsán
50 dkgburgonya
1 dbparadicsom
1/2 dobozkrémfehér sajt, parmezán
Fűszerek:
ízlés szerintsó, bors, grill vegeta, fokhagymapor, kapor, petrezselyem, bazsalikom
Mártás:
3 dltej
5 dkgvaj
1 evőkanálzabpehelyliszt
1 evőkanálcitromlé
1 csipetchili pehely
3 evőkanáltejföl
1 evőkanálmajonéz
1 kevésmustár
szükség szerintsó, bors, grill vegeta

Elkészítés

1 óra 10 perc

1

Elővettem egy hőálló tálat, kókuszolajjal kentem meg.
Fél karikára vágtam az új burgonyát, paradicsomot, cukkinit, padlizsánt. Elkezdtem rétegezni ebben a sorrendben miközben fűszereztem.
2

Tetejére egy pikánsabb jellegű mártást készítettem.
A tejet felforraltam bele tettem a vajat, fokhagyma port, sót, borsot, mustárt, citromlevet, chili paprikát, tejfölt, zabpehely lisztet, majonézt.
3-4 percig forraltam, majd ráöntöttem az ételre.
Tetejét krémfehér sajttal, parmezánnal, kaporral, petrezselyemmel, bazsalikommal szórtam meg és 170 fokra betettem a sütőbe olyan 35-45 percre.
3

Sütőből kivéve parmezánnal szórtam meg.
Maradt a cukkiniből és a padlizsánból is, amelyből egy padlizsán tatárt készítettem.
Következő receptemben megtalálod.