Roti Sisir Yudane
Cara Membuat
- 1
Membuat Yudane : campur semua bahan yudane, aduk sampai menyatu. Tutup dgn plastik wrap. Dinginkan dlm chiller minimal 2 jam atau semalaman.
- 2
Campur semua bahan A dalam mixer. Tambahkan bahan yudane dgn cara disobek" kecil dough yudanenya.
- 3
Masukkan bahan B, ulenin sampai kalis.
- 4
Masukkan bahan C ulenin sampai kalis elastis
- 5
Bulatkan adonan. Istirahatkan 10 menit. Bagi adonan 12 pcs berat @35gr. Bulatkan dan istirahatkan kembali selama 10 menit.
- 6
Pipihkan adonan dgn rolling pin. Kemudian lipat adonan. Tata dalam loyang uk 22x10cm yg sdh diolesi margarine. Tutup dgn plastik wrap diamkan sampai double size.
- 7
Olesin dgn susu evaporation. Panggang dlm oven suhu 200'C sampai kuning keemasan. Angkat dan keluarkan dr loyang. Oles dgn butter.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Sisir Yudane Roti Sisir Yudane
#PejuangGoldenApron3#Minggu ke-32Rotinya empuk,,walaupun disimpan sampe 3 hari. Source@Henjiwong
-
Roti Sisir metode Yudane Roti Sisir metode Yudane
Rebake dari @chef_dianacahya , beneran lembut, cuma ya nggak bisa ndadak bikinnya
-
-
Roti Sisir Roti Sisir
Pas hari libur, pengen ngemil roti sisir. Nemu resep mb Fitri, ekonomis tapi lembut.Source:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12691103-roti-sisir?invite_token=Lf4PCWjSmx24nFMj7vQAz9B7&shared_at=1628402458
-
Roti Sisir Roti Sisir
Coba browsing kenapa disebut Roti sisir. Cuma ada satu web yang menjelaskan : mungkin karena memang seperti sisir pisang satu persatu. Saya termasuk yang sangat suka roti sisir. Saya recook dari Mba Devina Hermawan.#CookpadCommunity_JakartaYang ingin lihat resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14452978-roti-sisir-mentega-lembut-berserat?
-
Roti Sisir Roti Sisir
Kali ini share resep roti dengan metode Yudane, lbh empuk dibanding Tangzhong..lets cekidot#PejuangGoldenApron3#JadiPejuangGA3Lagi
-
Roti Sisir Roti Sisir
Ini pakai resep mba ayoe widya (IG: ayoe_widya83) yg sudah saya modifikasi sedikit. Cocok sm resep rotinya mba ayoe, selalu lembut teksturnya 😍😍
-
Roti Sisir Roti Sisir
Iseng liat postingan orang2 roti sisir gg beht menggiurkan akhirnya plg kerja mampir TBK dan beli loyang nya pas off day akhir nya eksekusi.
-
Roti Sisir Roti Sisir
ini Roti kesukaan saya dari kecil,,,sekarang tidak perlu beli lagi karena sudah bisa bikin sendiri,,saya pakai metode TangZhong atau Water Roux,,yaitu tehnik melembutkan adonan Roti dengan cara alami,,hasil Roti Sisir ini sangat Empuk & teksturnya selembut Kapas :)
-
Roti Sisir Roti Sisir
source : fitri sasmayaroti sisir versi original, yang empuk dan manisnya pas.#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Roti Sisir Roti Sisir
Susah juga bikin roti sisir pake cetakan brownies. Bentuknya gak mau rapih padahal udah ditimbang. Udah coba yang kedua ini Mom... tapi anak-anak suka banget. Ngulennya mesti bener2 kalis biar hasilnya empuk dan berserat bagus. Saya ngulennya pake tangan. Kalo udh berasa pegel baru oke hasilnya Mom he..he.. tp kalo pake mixer roti pasti oke Mom. Olesannya boleh dipake boleh nggak ya Mom..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar