馬鈴薯濃湯

自煮自食-開心小白廚
自煮自食-開心小白廚 @emily_0114
台灣, 台湾

食材相當簡單,但需要攪拌棒,若不喜歡泥狀食物口感的這道可以省略呦~

馬鈴薯濃湯

食材相當簡單,但需要攪拌棒,若不喜歡泥狀食物口感的這道可以省略呦~

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預備食材

  1. 馬鈴薯 1 顆
  2. 洋蔥 1/2 顆
  3. 蒜頭 1 瓣
  4. 奶油 20 克
  5. 牛奶 100 ml
  6. 鹽巴
  7. 黑胡椒

料理步驟

  1. 1

    馬鈴薯切塊、洋蔥切丁、蒜頭切片,加油放洋蔥炒軟後加蒜頭炒香,加入奶油拌勻。

  2. 2

    放入馬鈴薯拌勻,加鹽巴及黑胡椒拌勻後加熱水,中火煮滾後轉小火煮到馬鈴薯鬆軟(約20分)。

  3. 3

    關火使用調理機攪到綿密,分次加入牛奶拌勻,開小火將濃湯煮到溫熱,再加鹽調味。

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留言 (2)

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可以蓋過食材即可~ 等打成泥後也可以再依據自己喜歡的濃稠度做調整

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