馬鈴薯玉米濃湯

Miranda Teng @cook_16198644
使用簡單、營養的食材,不需勾芡、亦不需辛苦的糊化麵粉,即能輕鬆成就香濃的馬鈴薯玉米濃湯。
Tips:添加吐司(麵包)以取代勾芡更為便利。
#小學生早餐
料理步驟
- 1
將馬鈴薯及洋蔥切小丁備用。
- 2
在鍋中置入馬鈴薯丁、洋蔥丁、高湯及水後,烹煮至馬鈴薯變軟即熄火。
- 3
將1/2罐玉米粒及撕小塊的吐司片加入步驟1的湯中,接著使用食物調理機打成半糊狀以保留口感或全部打碎亦可。
- 4
最後加入鮮奶及剩下的玉米粒後,以中小火煮滾,適時以鹽調整口味即可。喜歡較濃郁奶香者,可將鮮奶部份兌換成1/2鮮奶+1/2鮮奶油調整。
- 5
享用前可依個人喜好添入黑胡椒及洋香菜提味。
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