馬鈴薯玉米濃湯

Miranda Teng
Miranda Teng @cook_16198644

使用簡單、營養的食材,不需勾芡、亦不需辛苦的糊化麵粉,即能輕鬆成就香濃的馬鈴薯玉米濃湯。
Tips:添加吐司(麵包)以取代勾芡更為便利。
#小學生早餐

馬鈴薯玉米濃湯

使用簡單、營養的食材,不需勾芡、亦不需辛苦的糊化麵粉,即能輕鬆成就香濃的馬鈴薯玉米濃湯。
Tips:添加吐司(麵包)以取代勾芡更為便利。
#小學生早餐

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預備食材

20分
2人
  1. 馬鈴薯 1 顆
  2. 玉米罐頭 1 罐
  3. 洋蔥 1/2 顆
  4. 高湯 2 杯
  5. 1 杯
  6. 鮮奶 1 杯
  7. 吐司 1 片
  8. (杯:量米杯)
  9. 其他
  10. 適量
  11. 黑胡椒 少許
  12. 洋香菜 少許

料理步驟

20分
  1. 1

    將馬鈴薯及洋蔥切小丁備用。

  2. 2

    在鍋中置入馬鈴薯丁、洋蔥丁、高湯及水後,烹煮至馬鈴薯變軟即熄火。

  3. 3

    將1/2罐玉米粒及撕小塊的吐司片加入步驟1的湯中,接著使用食物調理機打成半糊狀以保留口感或全部打碎亦可。

  4. 4

    最後加入鮮奶及剩下的玉米粒後,以中小火煮滾,適時以鹽調整口味即可。喜歡較濃郁奶香者,可將鮮奶部份兌換成1/2鮮奶+1/2鮮奶油調整。

  5. 5

    享用前可依個人喜好添入黑胡椒及洋香菜提味。

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