Tumis pare (paria)

Aulia Rahmah @cook_5840994
Udah lama ga makan paria, dikasih mang sayur spesial haha
Cara Membuat
- 1
Pare belah tengah buang biji iris2 sesuai selera ya aku sih iris tipis, setelah itu cuci bersih di air mengalir beri 3 sdm garam remas2 untuk menghilangkan pahit nya, diamkan selama 10 menit, lalu cuci kembali di air mengalir
- 2
Panaskan minyak tumis bawang merah bawangputih dan cabai sampai harum masukan pare, tambahkan garam dan gula koreksi rasa, beri sedikit air, masak sampai layu, angkat sajikan
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Tumis pare teri Tumis pare teri
Sudah lama g masak pare teri si penambah nafsu makan😁, ngliat pare di mang sayur bagus jadilah beli pare 😄 Ibuk GendiSandy -
Tumis pare dan tempe Tumis pare dan tempe
Dikasih pare sama tante mau masak males ga dimasak sayang hahaYa wesss deh langsung cusss Nova_wafathar -
-
Tumis Pare Tak Pahit Tumis Pare Tak Pahit
Ngidam banget dah lama ga makan pare. Let's cooking! Vida Suwarno -
Tumis Pare Tumis Pare
Bismillah..Udah lama gak makan 'paitan'.. Tadi nemu Pare di tuksay, yukk lahh kita masak Pare.. 😋😋 Dina Yuandha -
Tumis Pare Tumis Pare
Sayur favoritku,kasi kecap agak banyak biar paitnya ga terlalu ekstrem #PejuangGoldenApron3 Shanty Wardany -
Tumis Pare Udang Tumis Pare Udang
Lama nggak masak pare bikin kangen, deh.Resep ketiga untuk #GlobalCookpadGame2024 #TeamProtein#Kopijos_Agustus#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta Heni Nur -
Tumis Pare Yummi Anti Pahit Tumis Pare Yummi Anti Pahit
Ini kesukaan suami, sudah lama ga masak pare. Kebetulan dikasih pare sama tetangga, langsung deh eksekusi dengan bahan yg ada dirumah#PejuangGoldenApron3 Devi Kurniawati -
Tumis Pare Tumis Pare
Suka bgt sama pare.. Sayangnya suami g suka. Jadi spesial masak buat diri sendiri. Hehehe Nia Azimuth -
Tumis Pare Tumis Pare
Ibu saya penggemar sayur, dan pare adalah sayuran yang paling sering diolah karena pare salah satu sayuran favorit ibu saya. Meskipun pare memiliki rasa pahit, tapi ibu selalu bisa mengolah pare menjadi hidangan yang lezat dengan rasa yang istimewa. Ibu juga membagi tips cara mengolah pare supaya tidak pahit, tips itu selalu saya terapkan setiap mengolah pare, tips mengolah pare ala ibu :1. Buang/kurangi kandungan air pare dengan cara meremasnya dengan garam dan gula, semakin banyak air yang keluar maka semakin berkurang rasa pahit pare2. Jika ingin menumis pare tidak perlu menambah air, karena pare sendiri mengandung banyak air, jika ditambah air rasa kuah akan pahit karena bercampur dengan air dari pare3. Sebelum dicampur dengan bahan2 lain goreng pare sebentar untuk mengurangi kandungan airnya4. Jangan terlalu lama mengolah pare nanti overcook, karena pada dasarnya pare mudah matang, tekstur kematangan pare yang pas yaitu empuk tapi kenyal dan tidak lembek.Semoga tips dari ibu saya bisa bermanfaat 😉.#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#SatuResepSatuPohon#Cookpadcommunity_Jakarta Amel Karmachameleon -
Tumis pare klothok Tumis pare klothok
Masak yg berbau pete lagi, karena lumayan dikasih tetangga pete 6 papan hehehehe rejeki moms...Masak ini ga pake garem ya mom, krn klothok udah asin.Kalo masak begini yg abisin cuma saya aja, krn pak suami anti pare dan anti pete hehehee... Dapur Mom Omar -
Oseng Pare Oseng Pare
Udah lama banget gak makan pare...eh nemu pare di bakul sayur... Dunia Khalila dan Bobby
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1702038
Komentar