Bahan-bahan

4-5 org
  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 300 grkol putih
  3. 15 buahcabe rawit utuh
  4. 2 lembardaun salam
  5. 5 lembardaun jeruk purut
  6. 1 batangserai geprek
  7. 10 butirkemiri sangrai
  8. 1/2 ruasjahe
  9. 10 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1/2 sdtkunyit bubuk
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 1/2 sdmmerica bubuk
  14. 4 sdmkecap manis/sesuai selera
  15. Garam, gula dan kaldu jamur secukupmya
  16. Air secukupmya

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 dan bersihkan daging. Marinasi dgn garam dan bawang putih. Kemudian presto sekitar 20 menit. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk. Masak bumbu sampai wangi.

  4. 4

    Masukkan daging ke dalam bumbu, tambahkan air. Jangan lupa masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Terakhir masukkan merica bubuk dan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap ke dalam daging. Koreksi rasa.

  5. 5

    Lalu masukkan potongan kol putih dan cabe rawit utuh. Masak sebentar sampai agak layu.

  6. 6

    Angkat dan siap di sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Rita Susanti
Rita Susanti @Rita_sus_2008
Resepnya Mantap,praktis dan Yummy so pastinya, Trmksh..layak dicoba

Ditulis oleh

Anita Rusvarina
Anita Rusvarina @anitarusvarina
pada
Amuntai, Kalimantan Selatan
I'm just an ordinary woman who loves to eat and to serve my lovely family with delicious dishes.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya