خورشت بادنجان

مهرناز معتمدی
مهرناز معتمدی @cook_6082451
سرآشپزغذای ایرانی در بیروت

به به!!!!!!! دوستش میدارم. زنده باد غذای ایرانی

خورشت بادنجان

4 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

به به!!!!!!! دوستش میدارم. زنده باد غذای ایرانی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

3 نفر
  1. 6عدد بادمجان کوچک
  2. 2عدد گوجه متوسط
  3. 1بوته پیاز درشت
  4. 1کاسه کوچک لپه
  5. روغن دلخواه
  6. دارچین دلخواه
  7. آبغوره دلخواه
  8. گوشت گاوی بدون چربی با گوسفندی پر چربی به دلخواه

مراحل تهیه

  1. 1

    پیازها را با روغن تفت میدهیم تا طلایی شوند. گوشت و زرد چوبه را اضافه کرده و با پیازها برای 5 دقیقه دیگر روی شعله کم تفت میدهیم.

  2. 2

    آب را به گوشت اضافه کرده و در قابلمه را می گذاریم تا روی شعله کم برای یک ساعت بپزد.

  3. 3

    بادنجان ها را پوست کنده و سرخ میکنیم.

  4. 4

    بعد از سپری شدن یکساعت لپه ها را به گوشت اضافه میکنیم تا بپزند.

  5. 5

    در انتها گوجه و بادمجان را روی گوشت ها میچینیم و آبغوره، نمک،و دارچین را به همراه یک قاشق شکر به موادمان اضافه میکنیم و اجازه میدهیم روی شعله کم جا بیافتد.

  6. 6

    من سیب زمینی سرخ کرده را هم با خورشت سرومیکنم. انتخاب شماست.

  7. 7

    این خورشت به همراه برنج سرد می شود.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مهرناز معتمدی
در
سرآشپزغذای ایرانی در بیروت
من به دنبال ساده ترین و کارا ترین دستورهای پخت هستم تا در کنار هم از آشپزی آسان لذت ببریم.
بیشتر

دستورهای مشابه