紫蘇冰蕃茄

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夏天想吃清涼的菜餚,這款紫蘇冷蕃茄簡單易做,低卡又美味。紫蘇葉有香氣,而蕃茄則酸甜可口,讓人口感舒爽。富含纖維及維生素C,可助消化、增強免疫力。

紫蘇冰蕃茄

夏天想吃清涼的菜餚,這款紫蘇冷蕃茄簡單易做,低卡又美味。紫蘇葉有香氣,而蕃茄則酸甜可口,讓人口感舒爽。富含纖維及維生素C,可助消化、增強免疫力。

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預備食材

15分鐘
2人份
  1. 蕃茄中型2個
  2. 紫蘇葉4片
  3. 日式香菇昆布醬油(めんつゆ)
  4. 三溫糖1匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    蕃茄、紫蘇葉洗淨備用。

    蕃茄把心挖起。

    翻面劃十字。

  2. 2

    沸水下蕃茄煮2-3分鐘。

    紫蘇葉切細絲。

    煮好的蕃茄浸泡冰水備用。

  3. 3

    取個容器倒入3湯匙日式香菇昆布醬油、糖1匙、冷開水500毫升混合均勻放入蕃茄,拿到冰箱冰2小時即可。

    加入細絲的紫蘇葉
    擺盤上桌即可享用。

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