कुकिंग निर्देश
- 1
गोभी कि डंडी का छिलका उतार दे, गोभी कांट दे, सेम कि फ्री का रेसा निकाल कर कांट ले एक इंच बराबर से और वो कर पानी से छान ले
- 2
कढ़ाई या भगोने में पानी को डालकर उबालने को रख लें
- 3
पानी के उबलने पर लौंग हुई सारी सब्जियों को डाल दें और चला दे
- 4
एक उबाल आने पर गैस से उतार कर छान लें,व ठंडा होने दें
- 5
राई,हरी मिर्च को बारीक पीस लें,
- 6
गोभी डंढल,गोभी फुल,सेम को गहरे बर्तन में रख कर उसमें यह पीसीह हुई राई,हरी मिर्च नमक, हल्दी को डालकर अच्छी तरह से मिला दे और धुप में रख दें कपड़े बाद कर,2-3घंटे
- 7
धुप में से लाकर इसमें सरसों तेल 4चम्मच डालकर अच्छी तरह से मिला दे, फिर इसे दुसरे दिन खाऐ
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