मिक्स सब्जी (Mix sabzi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू,सेम फली, गोभी, शिमला मिर्च बैंगन को धोकर कांट ले,पालक को साफ कर धोकर कांट ले
- 2
कढ़ाई में तेल गर्म करें उसमें साबुत जीरा,लाल मिर्च तोड़ कर डाले,चटकने पर आलू छौंक दे दो चार बार चला कर सेमफली,गोभी को डालकर भूनें
- 3
बैंगन को डालकर भूनें,कटा टमाटर को डाल दें नमक स्वादानुसार, हल्दी पाउडर डाल दें फिर ढक कर धीमी-धीमी आंच पर भूनें
- 4
सारी सब्जियां जब अच्छा तरह भून जाने पर एक कप पानी डालकर पका ले
- 5
पक जाने पर कलछी से दो चार बार दास दे
कुकस्नैपस
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