सबसे पहले ग्वार फली को अच्छी तरह से साफ कर ले और उसे काट लें ।अब एक कढाई में तेल गर्म कर उसमें जीरा और हींग का तडका लगा के हरी मिर्च और लहसुन को भून ले ।साथ ही ग्वार फली को मिला ले और उसे भी थोड़ा भून ले ।

अब इसमे नमक और हल्दी पावडर मिलाकर 5 मिनट तक मध्य आंच पर ढक कर रख दें और उसके बाद इसमें गुड़ भी मिला ले और गुड़ के पिघले तक चलते हुए पकाए।अब इसे 5 मिनट तक ढका कर रख दें और उसके लाल मिर्च पाउडर और धनिया पावडर मिलाकर चलाते हुए पकाए ।

अब ऊपर से बारीक कटा हुआ धनिया पत्ती डाल कर रोटी या परांठे के साथ सर्व कीजिए ।