Kembung Balado Pete
Resep ini pakai pete karena suami saya penggemar pete. Kalau utk saya, biasanya saya ga pakai pete. Dan jika mau warnanya lebih merah, bisa pakai cabai merah, kalau ini saya campuran cabai rawit merah dan hijau. Jadi disesuaikan dengan selera aja ya..
Kembung Balado Pete
Resep ini pakai pete karena suami saya penggemar pete. Kalau utk saya, biasanya saya ga pakai pete. Dan jika mau warnanya lebih merah, bisa pakai cabai merah, kalau ini saya campuran cabai rawit merah dan hijau. Jadi disesuaikan dengan selera aja ya..
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan kembung, saya pakai kembung banjar. Buang insang dan kerat bagian badannya. Beri perasan jeruk nipis, garam dan ketumbar bubuk. Ketumbar bubuk bisa diskip kalau tidak suka. Diamkan sekitar 15-30 menit
- 2
Goreng ikan kembung sampai matang dan sedikit garing
- 3
Potong2 bawang merah, bawang putih, Cabai rawit, tomat. Lalu tambahkan air dan diblender. Saya blendernya tidak terlalu halus.
- 4
Masukkan hasil blenderan ke dalam wajan, tambahkan daun jeruk(sobek2 agar aromanya keluar), masak sampai air menyusut.
- 5
Setelah air menyusut, masukkan minyak goreng, tumis bumbu sampai wangi dan matang
- 6
Setelah itu masukkan pete, tumis sebentar, lalu tambahkan air secukupnya, beri garam dan kaldu rasa jamur, koreksi rasa.
- 7
Masukkan ikan kembung goreng, masak sampai air menyusut dan bumbu menyerap ke dalam ikan
- 8
Angkat dan sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Balado Kembung Pete Balado Kembung Pete
Kebetulan lagi-lagi masih ada stok pete, dan suka banget kalau di campur dengan ikan kembung. Ini masakan yang #DekatDihati banget dan ijamin laris diserbu orang rumah 😄😄
-
Balado Kembung Pete Balado Kembung Pete
Karena bosan dengan kembung yg hanya goreng. Akhirnya cobalah disatukan sambel dengan kembungnya. Kebetulan jg dikasih pete (panen) dari kampung. Biar sekalian masak, akhirnya campurlah semua bahan. Hehe
-
Ikan Kembung Balado Pete Ikan Kembung Balado Pete
Bosen kan ya, seringnya makan dengan rbahan dasar ayam. Kali ini pengen sesuatu yg beda aja. Biasanya balado ikan jarang dikasih pete, sekarang gak ketinggalan si pete memghiasi resep balado ini. Dimakan dengan nasi hangat, bikin ketagihan. Selamat mencoba🙏
-
Kentang Balado Pete Kentang Balado Pete
Bingung punya pete mau di bikin apa , suami bosen kalo hanya di makan teman lalapan terus hihi.. akhirnya saya punya ide di bikinlah balado kentang buat makan malam ntar .
-
Terung Balado Pete Terung Balado Pete
Bismillah.. Jum’at kmrin abis beli terung, krn udah mau layu banget akhirnya dimasak aja deh drpd busuk. Krn cabe merah keriting gak ada, jadilah pakai rawit merah semua hehe, yg suka pedes semoga cocok yaa resepnya
-
Dendeng Balado Pete Dendeng Balado Pete
Halo ...Ini nih ... awalnya udah lamaaaa banged ngga makan dendeng balado, trus setelah belasan taon ... akhirnya MAKAN! di sebuah undangan ultah. Duh rasanya koq enaaakkkk banged yah ... ampe keinget terus, pengen banged buat sendiri.Karena sy jarang banged masak yang susah-susah, sy jujur ngga pede buat sendiri. Tapi kangen banged makan dendeng balado, membayangkan ajah bikin ngences! hihiihii ...Setelah liat resep online sana-sini, akhirnya sy berani masak sendiri. Tapi GATOT alias GAGAL TOTAL!, dagingnya terlalu empuk, rasanya nano-nano ga jelas ha ha ha.Trus curhat ma temen, ekh dia bilang dia mau coba buat, ntar dia bagiin sy buat rasain. Ekh enak loh .... ditambahin pete lagi ama dia. Ngga puas begitu ajah, sy masih penasaran pengen buat sendiri!. Kali ini berhasil! sesuai dengan selera sara yg sy pengen & suka!.Nah ... simple ajah bahan & caranya, sesuai dengan kebisaan sy, ngga bisa yg susah-susah.
Lisa F -
Ikan Kembung Balado Pete Ikan Kembung Balado Pete
Pertama kali masak ikan kembung balado ini rasanya langsung enak p00000l :)
-
-
Dendeng Balado Pete Dendeng Balado Pete
Kesukaan misua banget ini bun apalagi kalo cabe nya d kasih perasan jeruk nipis ada sensasi asem2 pedes gtu 😉
-
Kentang Balado Pete Kentang Balado Pete
Uda lama nih gak bikin menu ini hehehe, nostalgia dulu ahh... :D**Kentangnya di goreng dulu ya temanz, kalo sukanya alot bisa digoreng lamaan, di sini saya gorengnya gak terlalu lama jadi kalo digigit hancur lembut kayak makan ubi hehehe**Kalo doyan pedes silahkan di modif cabenya, kalau saya asli takut kepedesan hehehee**Step terakhir kasih kecap manis sedikit, beberapa tetes supaya warna cantikYukkk, let's cooking...
-
Balado Kendang Pete Balado Kendang Pete
Kendang?? Di balado?? Eits hanya akronim kok 😆Balado Kentang Udang Pete ini favorit keluarga.. Selalu ada menu ini kalo lagi ada acara kumpul² keluarga gituuu.. Ditambahkan daun jeruk jadinya aroma lebih menggoda 😄
-
Kerang Balado Pete Kerang Balado Pete
Kerang salah satu mknan laut yg bnyak digemari. Banyak olahan kerang yg dijual dgn berbagai masakan. Hari saya ingin membuat kerang labado saja.#Berburucelemekemas#Resolusi2019#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2Minggu_ke12
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar