蔬食炒馬鈴薯

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Roger 晚餐時刻的失智陪伴
Roger 晚餐時刻的失智陪伴 @Roger_102030888

有時為了茹素的大姐,需要練習一下蔬食搭配的料理

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預備食材

25分鐘
3人
  1. 馬鈴薯一顆
  2. 甜椒三小顆
  3. 豆腐一盒
  4. 九層塔一把
  5. 胡蘿蔔半根
  6. 素蠔油2匙
  7. 黑木耳半盒

料理步驟

25分鐘
  1. 1

    將馬鈴薯去皮切條,先下鍋水煮半熟

  2. 2

    甜椒切塊也先水煮燙過

  3. 3

    滷豆腐切小塊備用,黑木耳切絲備用

  4. 4

    平底鍋放一匙油,先煎炒滷豆腐與黑木耳絲,再將馬鈴薯條倒入,加一下玫瑰鹽調味

  5. 5

    再倒2匙素蠔油,再放入甜椒拌炒,起鍋前放入九層塔增加香氣

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與失智爸的晚餐約會
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