Orak arik Ikan Peda

Winda Fidiarakhmi
Winda Fidiarakhmi @IbuNdashare

"Tiket Menuju gloBAL aprON Challenge"
 https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979

Hobby memasak adalah hobby guru masak aku yang terbaik yaitu ibuku. Baginya dapur bagaikan istananya, disanalah lahir resep-resep yang kemudian menjadi makanan favorit keluarga. Untuk itu aku tidak ingin menyia-nyiakan kesempatan berharga untuk belajar memasak langsung dari ahlinya. Walaupun tiap kali memasak aku seperti mengikuti challenge karena hasilnya akan langsung dikoreksi oleh beliau.
Sayang aku mulai belajar memasak terlambat, baru sekitar 5 tahunan sebelum ibuku meninggal dunia, sebelumnya aku hanya penikmat masakan-masakan ibuku. Aah sekarang tinggal penyesalan karena masih banyak resep masakan yang belum aku coba eksekusi untuk disupervisi langsung oleh ibu.
Untuk membayar penyesalan itu, aku menjadikan akun cookpad untuk berbagi resep-resep ibuku. Dan resep kali ini dibuat oleh almarhumah ibuku. Masakan ini pernah aku bawa ke beberapa acara botram bersama teman-teman. Ternyata menu ini menjadi menu favorit mereka, bahkan ada yang recook dan menjadi menu favorit keluarganya. Alhamdulillah. Semoga menjadi ilmu yang bermanfaat dan pahalanya mengalir terus untuk almarhumah ibuku..aamiin
Cerita ini menjadi motivasi aku untuk mengikuti lomba BALON Challenge ini, karena ingin ilmu yang ibuku berikan menjadi ilmu yang mendunia dan bermanfaat untuk banyak orang.

#TiketgloBALaprON
@ulfajunia
@dwipuspabuanasari
@wulancahyanityas

Orak arik Ikan Peda

"Tiket Menuju gloBAL aprON Challenge"
 https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979

Hobby memasak adalah hobby guru masak aku yang terbaik yaitu ibuku. Baginya dapur bagaikan istananya, disanalah lahir resep-resep yang kemudian menjadi makanan favorit keluarga. Untuk itu aku tidak ingin menyia-nyiakan kesempatan berharga untuk belajar memasak langsung dari ahlinya. Walaupun tiap kali memasak aku seperti mengikuti challenge karena hasilnya akan langsung dikoreksi oleh beliau.
Sayang aku mulai belajar memasak terlambat, baru sekitar 5 tahunan sebelum ibuku meninggal dunia, sebelumnya aku hanya penikmat masakan-masakan ibuku. Aah sekarang tinggal penyesalan karena masih banyak resep masakan yang belum aku coba eksekusi untuk disupervisi langsung oleh ibu.
Untuk membayar penyesalan itu, aku menjadikan akun cookpad untuk berbagi resep-resep ibuku. Dan resep kali ini dibuat oleh almarhumah ibuku. Masakan ini pernah aku bawa ke beberapa acara botram bersama teman-teman. Ternyata menu ini menjadi menu favorit mereka, bahkan ada yang recook dan menjadi menu favorit keluarganya. Alhamdulillah. Semoga menjadi ilmu yang bermanfaat dan pahalanya mengalir terus untuk almarhumah ibuku..aamiin
Cerita ini menjadi motivasi aku untuk mengikuti lomba BALON Challenge ini, karena ingin ilmu yang ibuku berikan menjadi ilmu yang mendunia dan bermanfaat untuk banyak orang.

#TiketgloBALaprON
@ulfajunia
@dwipuspabuanasari
@wulancahyanityas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 meni@ult
8 orang
  1. 4 ekorIkan Peda
  2. 3 butirTelur
  3. 5 siungBawang merah
  4. 2 siungBawang putih
  5. Cabai merah 4 buah (ditambah Cabai rawit optional, aku ngga pakai karena anak bungsu ngga suka pedas)
  6. secukupnyaMinyak
  7. 1 sendok tehPenyedap rasa
  8. 2 sendok makanGula
  9. Tambahin goreng petai makin mantap

Cara Membuat

30 meni@ult
  1. 1

    Cuci bersih ikan peda, lalu rendam di air cucian beras kurleb 30 menit untuk mengurangi kadar garamnya.

  2. 2

    Setelah direndam cuci kembali ikan dan kemudian digoreng sebentar

  3. 3

    Setelah digoreng, ikan peda kemudian disuwir kasar

  4. 4

    Siapkan bumbu, bawang merah, bawang putih, Cabai merah (Cabai rawit kalau mau pakai), kemudian diiris

  5. 5

    Kocok telur, kemudian beri penyedap rasa, gula pasir, dan perasan jeruk limau

  6. 6

    Masukan suwiran ikan peda ke kocokan telur

  7. 7

    Tumis bumbu yang sudah diiris

  8. 8

    Masukan kocokan telur dan ikan peda, pakai petai goreng lebih sedap loh

  9. 9

    Sajikan orak arik ikan peda, dijamin bikin gagal diet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Winda Fidiarakhmi
Winda Fidiarakhmi @IbuNdashare
pada
murid dari ibuku sang chef masak terhandal keluarga
Lebih banyak

Komentar (2)

Winda Fidiarakhmi
Winda Fidiarakhmi @IbuNdashare
Sama2 mbak @cicilejang ...semoga bermanfaat yaa...makasih mbak, semoga kita semua diberi kesehatan untuk bisa berbakti kepada ortu

Resep Serupa