Bakso Ayam tanpa pengenyal

Bakso ayam kenyal

Rasanya gak kalah dengan bakso sapi, teksturnya empuk dan kenyal...cocok bgt untuk anak2. Bisa unt campuran sop, tumisan atau olahan sayur lainnya, mau dibakar atau digoreng jg oke bgt 👍🏻👍🏻

Baru bisa Bakso kenyal setelah gagal berkali kali

Ketika si kecil susah makan, bakso selalu jadi pilihan favoritnya.. semoga resep ini bermamfaat :)

Takaran penggunaan tepung kanji bisa di kuranfi jika menginginkan tekstur bakso yang sangat empuk berasa khas daging ayam/tidak terlalu kenyal, dan bisa di lebihkan jika ingin tekstur bakso lebih kenyal. Untuk yang tidak memiliki food processor, kebetulan sekali di resep ini saya menghaluskan daging ayam dengan memakai blender biasa, dan hasilnya tetap bisa halus 😊

270220BismillahBeberapa hari yang lalu saya mencoba bebikinan bakso ayam kenyal pakai resepnya mba Fitrisasmaya, insyaa Allah anti gagal.#cocomtang#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity#cookpad

Mumpung ada waktu ayahy pulang agak sore bikinin bakso ayam sama naget mas sero sxan blendernya buat persediaan di kulkas. Bakso ini teksturnya kenyal membal tapi gak alot, cuma pakek 1/2 butir telur ya sisanya buat campuran naget dan seperti biasa tanpa penyedap/msg.

bakso dengan tekstur ringan karena tanpa campuran telur.Cocok banget buat balita karena lembut dan halus.#PejuangGoldenApron3#masihdirumahaja#senengmasak

#bikinramadanberkesan dengan berkreasi di dapur untuk menu buka keluarga di rumah. Membuat bakso ayam sendiri dirumah, mudah. Rasanya kenyal dan enaak 👍😍 tanpa tambahan bahan pengenyal. Asal dagingnya masih segar dijamin kenyal.

Ini pertama kalinya aku bikin bakso sendiri pake resepnya mbak @fitrisasmaya Alhamdulillah langsung jadi hasilnya memuaskan 👏 enak dan kenyal .Resep ini pake baking powder, lain kali saya mau mencoba lagi bikin bakso yang gak pake baking powder.Oh iya untuk mendapatkan bakso yang kenyal, pastikan adonan benar² halus dan menyatu ya.Takaran dan bahan² juga harus pas. Rebus dengan api sedang saja, setelah.matang langsung cemplungkan ke air es, ini tujuannya untuk menghentikan proses pematangan, agar bakso tidak jadi terlalu lembek.

Baru pertama buat bakso ayam, resepnya liat di youtube W.N cooking. Beliau porsi 1 Kg ayam, alhamdulillah makyus, kenyal dan berasa enaknya. 🥰

Kebetulan tema posting bareng kali ini adalah sajian berkuah untuk berbuka puasa. Oleh karena itu saya buat resep bakso khas Indonesia untuk diet yang bisa dijadikan berbagai hidangan. Resep bakso ini memakai full dada ayam tapi rasanya tidak keras sama sekali. Teksturnya bisa kenyal dan lembut. Tepung yang dipakai hanya tapioka sedikit saja.Rahasia membuat daging bakso halus di sini adalah dagingnya harus di blender bersama air dingin ya. Sehingga teksturnya tidak kasar. Lalu untuk nambah tekstur dan volume bakso ini saya juga pakai jamur yang ikut dihaluskan juga ya.Sekali masak resep ini jadinya banyak dan bisa di jadikan meal prep di freezer dan dimasak apabila ingin dimakan. Saya pakai resep bakso ini juga untuk siomay bumbu kacang yang nantinya saya akan posting juga resepnya.Sekali masak ini bisa jadi 26x makan. Kalori per serving 96 kalori (25 gram protein)#Healthyfood#Dietsehat#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowSugar#MenuDiet#CeritanyaLagiDiet#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025