Crema pastelera exprés

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

No soy pastelera, y no encontraba una receta de crema pastelera suave.. más que nada para las tartas de frutas..
las fotos son malas pero quería tener mi receta … hoy somos todos digitales ..

Crema pastelera exprés

No soy pastelera, y no encontraba una receta de crema pastelera suave.. más que nada para las tartas de frutas..
las fotos son malas pero quería tener mi receta … hoy somos todos digitales ..

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Ingredientes

  1. 300 mlleche
  2. 50 grazúcar
  3. 1huevo
  4. 2 cucharascolmadas de msizena
  5. Vainilla o cáscara de limón (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Poner a calentar la leche con la cáscara de limón y parte del azúcar. Reservó un poco de leche fría.

  2. 2

    Batir el huevo con el resto de azúcar…

  3. 3

    Agrego las cucharas de maizena y sigo batiendo con la leche fría.

  4. 4

    Cuando está caliente la leche, distribuyo la mitad con el batido y sigo batiendo. Después uno todo y vuelve al fuego removiendo.

  5. 5

    Unos minutos en el fuego se desprende del fondo. Listo.

  6. 6

    Dejo enfriar con un film arriba.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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Comentarios (3)

Glaucia Irene
Glaucia Irene @glauciairene
¡Me encantan las recetas exprés! Y esta parece espectacular 😄👏🏼👏🏼

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