高麗菜的價格到現在真的讓農民欲哭無淚，怎麼可以這麼低迷啊！為了救台灣農民，高麗菜乾曬下去吧！曬乾的高麗菜乾拿來滷豬肉真的是絕配，三層肉的油脂逼出來之後讓高麗菜乾吸收，哇哇哇！這麽搭的食材真的讓人讚不絕口，快！外面快餐店絕對吃不到的私房古早味菜色，就靠它啦！#高麗菜乾料理#三層肉滷肉料理#古早味最對味#白飯殺手抵加啦

【手切滷肉拌高麗菜】我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef高麗菜還沒吃完啦，電飯鍋做手切滷肉，再搭配水煮高麗菜，也是清爽料理#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4-5人食用💰總共約100元，影音食譜：https://youtube.com/shorts/zj78l_YPbHM

我很喜歡吃高麗菜，每次都是滷大白菜，這次換高麗菜+薄肉片滷😋還有兒子愛的豆皮！！拌飯好吃

➡️ 配料直接鹽漬五花肉代替油炒➡️ 高麗菜吸飽湯汁好有味

最具台灣味的滷肉飯！早期台灣盛產甘蔗，人們習慣以甘蔗得天獨厚的甘醇熬煮滷肉汁，再配上好吃的白米飯，哇，可以吃上好幾碗！哇菜影音食譜網：http://WOWtsai.com一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=710-白甘蔗滷肉飯訣竅提示更多小撇步，請上：http://WOWtsai.com/tw/item/710-白甘蔗滷肉飯一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=710-白甘蔗滷肉飯哇菜影音食譜 粉絲頁：http://www.facebook.com/WOWtsai

緬甸咖哩滷肉與其說它是咖哩，不如說是咖哩風味的滷豬五花，在清邁的大飯店或街頭小咖啡店都有這道菜，每間都有不同風味，但都很好吃，集合甜、鹹、酸、辣及非常濃郁的乾式香料特殊香氣。這道菜文化溯源出自蘿拉老師新書【泰菜研究室】（麥浩斯出版）更了解請連結:https://blog.xuite.net/taitaifon/twblog※泰國是台灣的15倍大，料理多元沒有標準配方比例。※官網連結：https://taitaifon.com/

梅乾菜滷肉，五花肉油香回甘，淋上滷汁，下飯的好菜。

中南部的早餐滷肉飯，用電鍋就能搞定，環肥燕瘦妳最愛哪一位？喜歡Q彈不油的 ，前腿肉喜歡入口即化的，五花層喜歡肥嫩肥嫩的，後腿庫#義興嘉釀 #全球烹飪 #幸福早餐

#金廚獎芹菜葉富含的營養價值不雅於芹菜莖，芹菜葉可作煎餅，但今天我要拿來魯肉燥，讓全家吃了頭好壯壯🤣

蔬菜界的黑金級老菜脯決對不止能燉湯，用來滷肉也是無敵香！不需放其他的香料，就能讓整鍋肉香到讓人流口水啊！！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

新鮮的小芥菜漂水洗乾淨， 再拆開一片片曬太陽。 曬乾的菜干也有梅干菜濃濃的溫醇味道， 加在滷肉裡燉煮吸收滷湯的油水， 不但少了鹽分， 顏色、口感、風味都很讚！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1、請在燉煮時注意水分減少的部分。因為菜干脫水後並無事先浸泡吸水，會將加的水分大量吸收，適當補充蓋到食材即可。 2、Mia習慣在烹煮肉類時盡可能利用肉類本身的油脂達到爆香效果。風味不減卻能幫健康出一點兒力喔！ Mia的廚房實驗  https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想曬乾的菜干也有梅干菜濃濃的溫醇味道， 加在滷肉裡燉煮吸收滷湯的油水， 不但少了鹽分， 顏色、口感、風味都很讚！

#好料日記在家想自己簡單做個滷肉飯，可以使用粗絞肉，請肉販順便加些肥油，這樣就跟使用五花肉差不多。