Соковиті рулетики з баклажанів

Olga Basmanova
Olga Basmanova @olibas

Швидка і смачна закуска до святкового столу, та й на кожен день

#літо
#спадок
#баклажани
#закуски

Соковиті рулетики з баклажанів

Швидка і смачна закуска до святкового столу, та й на кожен день

#літо
#спадок
#баклажани
#закуски

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 година
4 порції
  1. 3середніх баклажана
  2. 2помідора
  3. 50-70 грамівтвердого сиру
  4. 5 столових ложокмайонезу
  5. 1 головкачаснику
  6. Зелень (петрушка, кріп)

Інструкція з приготування

1 година
  1. 1

    Спершу помити, нарізати впродовж баклажани. Товщина має бути десь 5-7 мм. З трьох баклажанів в мене вийшло 12 шматочків

  2. 2

    Засипати баклажани сіллю і залишити години на 2, щоб зійшла гіркота

  3. 3

    Баклажани пустять сік, його зливаємо і починаємо смажити до золотистого кольору

  4. 4

    Підготуємо соус. До майонезу вичавлюємо часник і нарізаний кріп. Перемішуємо

  5. 5

    Підсмажені баклажани розкладаємо кожен окремо, щоб охолоджувалися.

  6. 6

    Нарізаємо помідори напівкільцями і сир брусочкамм

  7. 7

    Змащуємо баклажани майонезом, кладемо сир, помідор і гілочку петрушки. Загортаємо в рулетик

  8. 8

    Викладаємо рулетики на тарілку. Можна кожен рулетик обв'язати петрушкою або зеленою цибулею (хвостиком), або просто скріпити спажкою.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Olga Basmanova

Коментарі

Схожі рецепти