با حضور افتخاری مانی کوچولو 🐧😁~~~~~~~~~~پاک کردن میگو کار همسر جانه! همسر جان افتخار ندادن ازشون حین پاک کردن میگو فیلم بگیرم، این که من حتی فیلمشم نمیتونم بگیرم بی تاثیر نبود؛ ولی توضیحات کاملی در این زمینه ارائه کردن 🙂من از میگو می‌ترسم 😒 فقط بلدم رگ میگو رو دربیارم.تازه، اونم رگش نیس، سیستم گوارشی میگوئه، یعنی روده و معده و ایناها! اگه این رگ رو از میگو خارج نکنیم خیلی بدمزه و تلخ میکنه غذا رو.یه رگ هم زیر میگو هست که اون بدمزه و مضر نیست. من اگه حوصله داشته باشم اونم درمیارم به همین روشی که توی فیلم هست ولی درآوردنش ضروری نیس.

چالش سالیانه سرآشپز طلایی - 4@zanjani

اگه با این روش درست کنید هر کسی که از میگو بدش میاد میگو خور میشه 😋من از میگوی بسته‌بندی پاک شده استفاده کردماگه میگوی پاک نشده گرفتم براتون حتما فیلم پاک کردنش رو هم میذارم🤗🌻🪻

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#باقالی#پاک کردن

یک غذای جنوبی خوشمزه و عالیخوشبختانه غذاهای دریایی در منزل ما مصرفش بالاستمن میگوهایم ریز بود یا باید میگو پلو میکردم یا دوپیازه 😂😂همراه مدال پیشرو در کوک اسنپثبت در چالش سه ماده اساسی در آشپزی من

یک وقت ‌هایی یک گوشه‌هایی از دنیاتون رو قایم کنید و پیش خودتون نگهش داریدیک آهنگ‌هایی رو تنهایی گوش کنیدیک فیلم‌ هایی رو تنهایی نگاه کنیدیک خیابون‌هایی رو تنهایی قدم بزنیدشاید بعدها لازم بشه آدم توی گوشه‌هایی از زندگیش باشه که اون رو یاد هیچ‌کس نمی‌ندازه....با تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💞@zanjani

این خوراک خیلی ساده و سریع آماده میشه ، خوشمزه هم هست 😉 ببخشید دیگه نشد عکس قشنگی بگیرم 🤪

یه دستورخوشمزه برای کسایی که عاشق میگو هستند.قبل از هر چیزی برای خرید میگو‌به نکات توجه کنیدمیگو های پرورشی خاکستری رنگ‌ هستند و‌ میگوهایی که مستقیما از دریا صید میشن رنگشون‌ صورتیه. فصل صید میگو‌ از اواخر شهریور تا اواخر مهرماه هست.میگو سایزهای مختلفی داره که برای سوخاری کردن بهتره سایزش درشت باشهبرای تمیز کردن میگو، ابتدا سر میگو‌رو جدا کنید پولک های درشتش رو‌با دست جدا کنید سپس پاهای زیرش‌رو‌ بکنید می تونید دم میگو‌ رو نگه دارید و ازش جدا نکنید، بعدش با نوک چاقو پشت میگو‌رو به اندازه ای نیم سانت باز‌ کنید و بعدش میگو‌رو با آب سرد بشورید و در آبکش بزارید تا آبش خارج بشه

سراشپز_طلاییدر ماه رمضانکه نمیشه ماهی بخوریم بجاش از میگو استفاده میکنیمقلیه میگو یک غذای ناب برای لحظه افطار

دو پیازه میگو یه رسپی جنوبیه که خیلی خوشمزه ست و کمی تند وتیز😄😄😄😄#سرآشپز_طلایی#دوپیازه_میگو#میگو

در منزل ما غذاهای دریایی زیاد خورده میشه. میگو را به صورت سوخاری یا پفکی دوست دارند و به علت مصرف روغن زیاد خیلی درست نمیکنم اما این شیوه را هم می پسندند‌.که روغن کمی می بره و خیلی هم سریع است.هم با سبزی پلو و هم با برنج ساده خوب میشه.#سرآشپز_طلاییمیگو_سیخی#نیمه_نهایی#ماراتن_کوکپدی

#خوش_گوشت#پاک_کردن_خرد_کردن_خوش_گوشت#شستن_خوش_گوشت#روده_گوسفند#پاک_کردن_خرد_کردن_روده_گوسفندروده تلخ و شیرین گوسفند استفاده های متفاوتی دارندشاید برخی اوقات هنگام سر بریدن گوسفند کنار قصاب بوده اید و نگاه کرد باشید که بخشی از روده گوسفندی به همراه پوست فروخته می‌شود به واقع آن روده را روده تلخ گوسفندی می نامند که با آن انواع زه تیرکمان، سیم تار، نخ بخیه و ... ساخته می‌شود و یک بخش از روده گوسفندی که به آن روده شیرین یا خوش گوشت گفته می شود که با آن کباب خوش گوشت یا جقول بغول درست می کنند و جزو غذاهای خوشمزه ایرانی محسوب می شود.روده گوسفندی یا همان خوش گوشت جزو پر طرفدارترین غذاهای ایرانی است که کافیه بین لایه جگر گوسفندی خوش خوشت قرار دهید و آنرا کباب کنید تا بفهمید چه غذای خوشمزه ای میل می کنید. البته این تنها بخشی از خواص روده گوسفندی بود بلکه شما می‌توانید با استفاده از آن اقدام به پخت غذای جقول بغول کنید که خیلی خوشمزه است.فراموش نکنید که یکی از بهترین مواد برای نگهداشتن طعم خوب سوسیس و کالباس همین روده گوسفندی است که در اروپا به وفور از آن استفاده می شود از این رو کشورهای اروپایی جزو وارد کننده های روده گوسفندی هستند.

من این کوفته های خوشمزه رو از مامانم یاد گرفتم کوفته های مامانم خیلی طرفدار دارهامروز از مامانم خواهش کردم تا بیاد کوفته درست کنه تا بتونم منم فیلم مراحل رو بگیرم(آخه خودم هرباردرست کردم کسی نبود از نحوه ورز دادن و گرد کردن که مراحل مهم کوفته هست فیلم بگیره ازم )منم از مامانم خاستم درست کنه تا بتونم فیلم بگیرم تا همه بتونن به راحتی از رو نوشته ها و فیلم راحت درست کنن این کوفته ها رومن و مامانم همیشه زیاد درست میکنیم و فریز میکنیم یک شام یا ناهار فوقلاده برای وقت های که وقت کم داریم یا مهمون سر زده میاد عالیه فوری درست میشه

میگو پفکی جزء خوارکی های در خواستی منزل ماست.😂 که البته من به خاطر سرخ شدنش در روغن کمتر درست میکنم و میگوها را پلو یا قلیه میکنم.

#پاستا #میگو #اسفناج#سرآشپز_طلایی #نیم_ساعتهمیگو غذای دریایی خوشمزه که البته همه پسند نیست. این روش پخت میگو خیلی راحت و سریع هست و نیم ساعته حاضر می‌شه. مزه‌ش هم عالیه👌🏻

میگو از محبوب‌ترین آبزیان خلیج فارس و دریای عمان است که سرشار از پروتئین و ویتامینه و برای سلامتی بسیار عالیست 👌🏻میگو با کاهش خطر ابتلا به سرطان و سکته قلبی، بهبود تیروئید و پروستات، کاهش ریزش مو، تقویت قوای جنسی و خواص دیگر در بین غذاهایی دریایی جایگاه ویژه‌ای دارد میگو پلو به چند روش پخته می‌شود که میگو پلو مجلسی و میگو پلو بوشهری صدرنشین فهرست خوشمزه‌ترین دستورها برای این غذای جنوبی است.#میگو_پلو#میگو_پلو_مجلسی

🦐تشخیص میگوی سالم از ناسالم🦐میگو به دلیل اسیدهای چرب غیراشباع خیلی زود فاسد می‌شود و چون سیستم گوارشی میگو در ناحیه سر قرار دارد فساد از ناحیه اتصال سر به بدن است. در صورتی که میگو فاسد باشد سر آن براحتی و بدون نیاز نیرو جدا می‌شود. اغلب فروشندگان میگوهای فله‌ای با شروع مرحله فساد، سر میگو را جدا و بدون سر می‌فروشند و در مرحله بعد پوست را جدا و عضله را عرضه می‌کنند.🦐نکته دیگر این که از شهرهای غیرساحلی به هیچ وجه میگوی تازه نخرید زیرا بر حسب طول مسافت میگوها باید منجمد شده باشد.#میگو#سوخاری

#چالش_سیب_زمینیاین سوپ ساده و سریع می تواند یک شام سبک برای دوستداران غذاهای دریایی باشد. اگر با غذای تند میانه خوبی دارید بهتر است به جای فلفل سیاه ، فلفل قرمز استفاده کنید.

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘کنگر گیاهی است خودرو با برگ‌های خاردار و ساقه‌های ضخیم شبیه به کرفس که از آن در پخت سوپ، خورش و حتی به‌صورت خام در سالاد استفاده می‌کنند.کنگر طبیعتی گرم و خشک دارد و به همین علت آن را با ماست نیز می‌خورند و در ضمن برای آن دسته از افرادی که گرم‌مزاج هستند، خوردن آن توصیه می‌شود. علاوه بر این، کنگر منبع غنی پتاسیم است.😋👌این سبزی سرشار از ویتامین ‌های A، B، E و املاح معدنی است. قسمت مورد استفاده ی این سبزی، مانند کرفس، ساقه آن است که باید با دقت و حوصله تیغ‌ ها رو جدا کنید.👌دیگر خواص کنگر👇کنگر ضدعفونی‌کننده، اشتهاآور، تب‌بر و هضم‌کننده غذاست و در ضمن، مصرف آن باعث تقویت دستگاه گوارش می‌شوداین سبزی خواص دارویی نظیر خاصیت آنتی‌اکسیدانی و کاهندگی کلسترول نیز دارد.🥰🥰با تشکر از دوست عزیزم@Negative⚘⚘🙏🙏#کنگر#سرآشپز_طلایی#بلانچ_کنگر#پاک_کردن_کنگر#فریز_کردن#نگهداری_کنگرشنبه بیستم خرداد ماه هزار و چهار صد و دو

وای که چقدر این دستور من رو اذیت کرد. اگر فیلم داخل دستور باشه دستور برای بقیه نمیره. صد بار گذاشتم . آخرش متوجه شدم اول دستور رو بدون فیلم باید بذارم بعد فیلم رو بهش اضافه کنم. 😅😂😭

وقتی حوصلت سرمیره گاهی به جون یه چیزی میفتی 😅منم افتادم به جون هندونه بد نشد 😂😂😂😂#سرآشپز_طلایی

شاید خیلی از شما بو و طعم میگو را نپسندید یا درست کردن آن با خمیرهای مختلف و به صورت سوخاری برایتان مشکل باشه اگر اینطوره ; پیشنهاد می کنم یکبار هم از این روش استفاده کنید.

قلیه ی میگو یکی از بهترین غذاهای دریایی هست .که من خودم شخصا عاشق این غذام .😊امتحان کنید و لذت ببرید .

#سرآشپز_طلاییبا تشکر از skyمن قبلا به خاطر دردسر جدا کردن هسته و گذشته و پوست انبه حوصله استفاده از اونو نداشتم ولی از مدتها قبل که این روش رو یاد گرفتم دیگه با خیال راحت انبه میگیریم و خیلی با علاقه و میل کارشو انجام میدم.البته من گوشته ی انبه رو جدا میکنم و تا حالا از کاسه اون برای درست کردن ژله استفاده نکردم ولی انگار این روش هم وجود داره. فقط چون قند انبه کمی بالاست افراد دارای دیابت همون طور که قبلا در باره خواص انبه گفتم بهتره با پوست استفاده کنن. ولی اگه دچار حساسیت شدن از خوردن اون خودداری کنن. همون طور که می دانید انبه برای سیستم ایمنی بسیار مفیده

یک سالاد ساده و بسیار خوشمزهبر خلاف سادگی اش خیلی بامزه است😂😂در منزل ما تربچه را داخل سبزی خوردن نمی خورند و به این طریق راحت می خورند.

#سرآشپز_طلاییبا تشکر از توضیحات کاربر skyمن یادم رفت از مراحل کار عکس بگیرم وقتی زرشکها آماده خشک شدن بود یادم اومد که دیگه کار تموم شده بود.من یه کیلو و ۱۰۰ گرم زرشک تازه خریدم و این مقدار زرشک خشک تهیه کردم.امیدوارم توضیحات براتون مفید باشه. به یاد رفتگانتون خواهش میکنم دسته گل صلوات هدیه کنید . یا علی

با کمی تاخیر پست رو میذارم چون حالم خوب نبود و فرصت نشد🍀🍀

پخت میگو بسیار سریع و راحت است.و البته هرچه هم در روغن سرخ بشه که جذاب تر و خوشمزه تر.این هم یک نوع سرو میگو راحت و خوشمزه

یه غذای سریع و خوشمزه دیگه با میگو 😋👌

یکی از پیش غذاهای دریایی #کوکتل_میگو هست که هم سریع آماده میشه هم فوق‌العاده خوشمزه هست. همه ی مزه و طعم این کوکتل هم بستگی به سس صورتی رنگ اون داره. معمولن در سوپرمارکتها این سس به صورت آماده شده و باعنوان سس غذاهای دریایی فروخته میشه ولی در منزل هم میشه خیلی فوری فوتی این سس رو تهیه کرد.همونطور که منم درست کردم. کوکتل میگو به صورت سرد سرو میشه.#کوکتل#میگو#سالاد#کوکتل_میگو