Dorayaki / Japanese Pancake

TriLim
TriLim @michimakitchen
Banjarmasin

Bikin makanan fav Doraemon 😄
Dorayaki adalah pancake ala Jepang yang diisi dengan pasta kacang merah manis
Saya bikinnya pakai isian nutella & cream cheese karena anak2 kurang suka dengan isian kacang merah

Untuk cairan, karena kebetulan punya sake, saya bikin 2 versi dengan sake dan susu. Hasilnya menggunakan susu pancakenya lebih lembut
Untuk isian saya pakai cream cheese frosting resep dari mbak Ayu Widya, saya +kan SKM nya, jadi manisnya disesuaikan ya moms, karena adonan pancake tidak manis, jadi saya pakai 2-3 sdm SKM

Recipe: UT emojoie

Dorayaki / Japanese Pancake

Bikin makanan fav Doraemon 😄
Dorayaki adalah pancake ala Jepang yang diisi dengan pasta kacang merah manis
Saya bikinnya pakai isian nutella & cream cheese karena anak2 kurang suka dengan isian kacang merah

Untuk cairan, karena kebetulan punya sake, saya bikin 2 versi dengan sake dan susu. Hasilnya menggunakan susu pancakenya lebih lembut
Untuk isian saya pakai cream cheese frosting resep dari mbak Ayu Widya, saya +kan SKM nya, jadi manisnya disesuaikan ya moms, karena adonan pancake tidak manis, jadi saya pakai 2-3 sdm SKM

Recipe: UT emojoie

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 pcs
  1. 2 butirtelur
  2. 80 ggula pasir
  3. 10 gmadu
  4. 100 gtepung terigu pro sedang (me: 🔼)
  5. 2 gbaking soda
  6. 50 gcairan (25 sake+25 air) bisa juga full susu UHT cair
  7. Bahan Isian Cream Cheese
  8. 75 gcream cheese
  9. 25 gbutter, potong kotak kecil
  10. 1 sdmSKM (me: 2-3 sdm)
  11. 50 gwhipped cream bubuk (me:haans)
  12. 50 gair es

Cara Membuat

  1. 1

    Isian cream cheese frosting:
    Mixer cream cheese sampai lembut. Masukkan butter dan SKM. Mixer rata. Sisihkan

  2. 2

    Mixer di tempat terpisah whipped cream bubuk+air es sampai mengembang. Masukkan cream cheese. Mixer dengan kecepatan rendah sampai strukturnya halus

  3. 3

    Masukkan ke dalam plastik segitiga. Simpan di dalam kulkas

  4. 4

    Kocok dengan whisk telur+gula. Tambahkan madu, aduk rata. Masukkan tepung (diayak). Aduk rata

  5. 5

    Tambahkan baking soda. Aduk. Terakhir tambahkan cairan. Aduk rata. Tutup dengan serbet/plastik. Diamkan 30m

  6. 6

    Panaskan teflon. Oles tipis dengan minyak (saya oles 1x saja). Tuang 2 sdm adonan. Tutup wajan, masak sampai adonan berpori. Balik sebentar saja. Angkat

  7. 7

    Beri isian sesuai selera. Saya isi dengan cream cheese dan nuttela. Tangkupkan dengan bagian pancake lainnya

  8. 8

    Jadilah dorayaki fav nya Doraemon ❤️❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
TriLim
TriLim @michimakitchen
pada
Banjarmasin
Mom’s of two, hobby baking&cookingIg: @michimakitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa