Chiffon Pisang Kayu Manis

Yeni
Yeni @rotimungil
Samarinda

Chiffon lagiii. Sesuka itu sama bolu kempus2 yg satu ini 😍

Cooksnap resep mba @cook_2534108, bahan sy konversi ke loyang sy diameter 18cm tinggi 12cm. Sy kasih kayumanis bubuk biar tambah wangiii.

#KulaEtamCoCoK
#MeolahCaruan_Pisang
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#BALONChallenge
#KreasiPisang
#CoCoKFightingforBALON

Chiffon Pisang Kayu Manis

Chiffon lagiii. Sesuka itu sama bolu kempus2 yg satu ini 😍

Cooksnap resep mba @cook_2534108, bahan sy konversi ke loyang sy diameter 18cm tinggi 12cm. Sy kasih kayumanis bubuk biar tambah wangiii.

#KulaEtamCoCoK
#MeolahCaruan_Pisang
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#BALONChallenge
#KreasiPisang
#CoCoKFightingforBALON

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
12 potong
  1. Bahan Pasta:
  2. 4 butirkuning telur
  3. 30 grGula pasir
  4. 70 grMinyak goreng
  5. 55 grSusu cair
  6. 150 grPisang, lumatkan (sy pake pisang raja)
  7. 125 grtepung terigu
  8. 1/2 sdtkayu manis bubuk
  9. 1/2 sdtbaking powder (sy skip)
  10. Sejimpitgaram
  11. Bahan Meringue
  12. 4 butirputih telur
  13. 55 grgula pasir
  14. 1/2 sdtCream of tartar atau air jeruk nipis (bisa diskip)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Pisahkan kuning dan putih telur. Monmaap kuning telurnya ngga kefoto 😆

  3. 3

    Adonan pasta: campur semua bahan, aduk rata pake whisk. Jangan lama-lama ya, cukup sampai rata aja.

  4. 4

    Meringue: mikser putih telur sampai berbusa. Tambahkan gula pasir bertahap, mikser sampai kaku. Nambahin gulanya bertahap ya, biar putih telurnya mau mengembang, ngga ambles. Cream of tartar atau jeruk nipis boleh diskip, pastikan putih telurnya fresh.

  5. 5

    Masukkan adonan meringue ke adonan pasta bertahap, sambil diaduk balik pake spatula

  6. 6

    Tuang ke dalam loyang chiffon tanpa dioles. Beri topping sesuai selera. Panggang dalam oven suhu 160 dercel yg sudah dipanaskan sblmnya. Panggang selama 45-50 menit. Suhu dan waktu sesuaikan oven masing-masing yaa.

  7. 7

    Kalau sudah matang, dinginkan dg cara dibalik loyangnya. Diamkan sampai dingin sekitar 1,5-2jam. Baru keluarkan dari loyang dengan cara diseset pinggirnya menggunakan pisau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yeni
Yeni @rotimungil
pada
Samarinda
Mom of 3. Hobinya nguprek di dapur dan jalan2 ke toko bahan kue 😄 Paling suka sama roti, bolu, dan gorengan 🙈
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa