Sambel Tempe Kemangi

Dewi Kumala
Dewi Kumala @dewiciouz
Kudus

Ini dia...teman paling pas saat menikmati sayur bobor maupun sayur bening. Enak juga dinikmati tanpa sayur...cukup dengan nasi hangat....karena emang seenak itu 🤤 Salah satu menu yg bikin boros nasi 😃😅

#GenerasiAprontis
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#Semangcook_nyayur
#SemangcookHokyaHokye23
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 1 papantempe (berat sekitar 100 gram)
  2. 7cabe merah keriting
  3. 7cabe rawit setan
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1/4 sdtterasi
  7. 1 ruaskencur
  8. Minyak untuk menggoreng tempe dan menumis sambal
  9. 1 ikatkemangi
  10. secukupnyaGaram dan kaldu bubuk

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong2 tempe lalu direndam dalam larutan garam. Kemudian goreng tempe hingga keemasan. Sisihkan.

  2. 2

    Potong2 cabe dan bawang. Tumis cabe, bawang, terasi dan kencur hingga harum dan layu

  3. 3

    Tuang tumisan cabe ke dalam cobek. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Ulek hingga halus

  4. 4

    Ulek juga tempe goreng hingga hancur. Tambahkan kemangi segar. Aduk rata. Sambal kemangi siap dijadikan pendamping sayur bobor atau sayur bening

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Kumala
Dewi Kumala @dewiciouz
pada
Kudus
Ini adalah diary/catatan perjalanan belajar memasak dari seorang ibu rumah tangga penggemar baking dan cooking. Semoga berguna untuk sesama cookpaders ❤
Lebih banyak

Resep Serupa