Bubur ketan hitam kuah santan

LiyaniFY
LiyaniFY @liyanify_89
Ciputat, Tanggerang Selatan

Bismillah..
Salah satu makanan tradisional favorit aku ini mah..🫰🤤
Setoran GoDa Paders Minggu ini dg tema : Takjil Berwarna-Warni (Baking)
Minimal 2 warna ya minsay.. 🤭

#GoDaPaders2024
#GodainRamsay_kolorpul
#GenerasiAprontis
#komunitaspaders

Bubur ketan hitam kuah santan

Bismillah..
Salah satu makanan tradisional favorit aku ini mah..🫰🤤
Setoran GoDa Paders Minggu ini dg tema : Takjil Berwarna-Warni (Baking)
Minimal 2 warna ya minsay.. 🤭

#GoDaPaders2024
#GodainRamsay_kolorpul
#GenerasiAprontis
#komunitaspaders

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-6 orang
  1. 200 grketan hitam
  2. 800 mlair
  3. 2 lembardaun pandan
  4. 3 SDMgula pasir (mix gula aren bubuk)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 2 sdmtepung tapioka(me, tepung ketan putih) dilarutkan dg air
  7. Bahan kuah santan:
  8. 400-600 mlsantan, kekentalan sedang
  9. Secukupnyagaram
  10. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rendam ketan hitam selama +- 3 jam (bisa semalaman, jika mau dimasak besok paginya).

  2. 2

    Tiriskan ketan hitam yang sudah direndam, bilas 1 kalo lagi. Didihkan air, lalu tuang ketan hitam dan tambahkan daun pandan. Masak dg api cenderung kecil hingga air menyusut. Lamanya merebus disesuaikan dg api kompor masing² ya, hingga air menyusut intinya.. 🤗

  3. 3

    Tambahkan gula dan garam, tes rasa. Lalu angkat..

  4. 4
  5. 5

    Membuat kuah santan. Campurkan santan+daun pandan + garam dlm pan. Lalu masak hingga mendidih, selalu diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan dinginkan.

  6. 6

    Penyajian : Ambil secukupnya ketan hitam, lalu tuang secukupnya kuah santan. Enak disajikan dlm keadaan hangat maupun dingin.. 🤤👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
LiyaniFY
LiyaniFY @liyanify_89
pada
Ciputat, Tanggerang Selatan
💕"Ibu dari 4 orang anak, yang dulunya tidak begitu bisa memasak, tetapi sejak punya anak menjadi semangat untuk bisa. Dan sampai akhirnya bertemu dengan @cookpad, sekarang semua jd lebih mudah dan menyenangkan, resep apapun itu demi keluarga tercinta harus dicoba dan harus bisa..💪😍 Thank you so much Cookpad..🙏😘"💕Thanks juga atas cooksnap, like, dan follownya ya 🙏🥰IG : liyanifyFB : Liyani Febri YunitaYT : LiyaniFY's Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Yuli Tea
Yuli Tea @Mom_Yuli
Terus gunanya tepung tapioka buat apa kak? 🙏

Resep Serupa