Choipan
Ingin sekali mencoba bikin kue khas pontianak, mumpung di rmh ada bahan² nya sy coba deh.. 😃
Choipan
Ingin sekali mencoba bikin kue khas pontianak, mumpung di rmh ada bahan² nya sy coba deh.. 😃
Cara Membuat
- 1
Tumis bawang putih hingga wangi menggunakan 2 sdm minyak kelapa
- 2
Masukan ebi yg sudah di bersihkan, aduk hingga kering
- 3
Tambahkan bengkoang yg sudah di parut, masukan saus tiram, gula, merica bubuk, kaldu jamur dan garam, masak hingga mengering, setelah matang dinginkan
- 4
Buat kulit :
Campur tepung beras, tapioka, garam dan air ke dlm panci/wajan anti lengket.. - 5
Masak bahan² yg sudah tercampur sampai menggumpal.. matikan api
- 6
Uleni bahan yg sudah menggumpal dgn d taburi tepung tapioka, bulat² kan menjadi beberapa bagian, lalu pipihkan..
- 7
Isi bahan kulit yg sudah di pipihkan dgn bahan isian, lalu rekatkan
- 8
Letakan semua choipan ke dlm dandang, lalu kukus kurang lebih 3 menit
- 9
Setelah matang, angkat choipan, tata d piring saji, oleskan minyak sayur di atas nya
- 10
Tambahkan juga d atas nya dgn bawang putih goreng
- 11
Hidangkan dgn sambal cuka
- 12
Cara membuat sambal cuka :
- 13
Haluskan 2siung bawang putih, 5 cabai rawit merah, 1/2 sdt garam
- 14
Masukan dlm panci kecil, tambahkan 350 ml air, gula, 2 sdm saus sambal dan cuka, masak sampai mendidih
- 15
Saring sambal.. dan sambal pun siap utk d hidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Choipan Choipan
Makanan khas Pontianak ini bisa kamu buat sendiri dirumah.Harusnya dimakan dgn kuah, tpi keluarga, terutama anak-anak lebih suka dimakan seperti ini atau dicocol saos 😁Dan seharusnya bawang goreng ny juga dari bawang putih, tp kembali lagi mencocokan dengan selera keluarga kita pakai bawang merah goreng 😁😁Yang penting adalah kita makan bersama, makanannya enak dan bisa mencoba masak cemilan salah satu cemilan asal pontianak ini. Yuk liat bahan apa saja 😉
-
Choipan Choipan
Makasih mincan udah ajak warga kombes jalan jalan ke kalbar, wisata kuliner khas kalbar bareng mba @Lselusia4078013 .Terima kasih resepnya mba, Alhamdulillah choipannya laris manis utk takjil berbuka🥰.#KombesTour_Kalbar#CookpadCommunity_Bekasi#CeritaDapurHariIni#IdeMasakSetiapHari#PejuangGoldenBatikApron
-
Choipan Choipan
#berburucelemekemas#resolusi2019#week_36~11.09.2019~Ini pertama kali nya saya bikin dimsum, choipan. Makan nya juga baru pertama kali norak yah 😂. Bentuk nya masih belum rapi, next harus latihan lagi bikin bentuk nya. Tapi rasa nya tidak mengecewakan, capek nya terbayarkan dg rasa nya. Padahal saya cuma di cocol pke saus sambal yg di cairkan aja udah enak.Saya pake resep nya cc @eliz_wilyam yg saya lihat di galery nya mba @henny_henzz
-
Choipan Choipan
Sumber resep : @Lselusia4078013BismillahIni pertama kalinya saya mencoba membuat Choipan sekaligus mencicipnya. Penampakannya saja sudah menggiurkan dan ternyata memang seenak itu ☺️ makanya waktu Mba Else sharing resep ini saya senang banget, akhirnya gitu lhoo…bisa nyicip juga 😅Resepnya ini rekomen ya, kalian harus coba. Kalau mau varian yang digoreng atau varian yang adonan kulitnya pakai tepung beras juga ada di akun Cookpadnya Mba Else. Selamat mencoba ✌🏻Catatan :Bahan isian dan minyak bawang putih saya buat 1/2 resep asli#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community#PosbarRamadan#RencanakanKebaikan#PilihMasak#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2023
-
Choipan Choipan
Bismillahirrahmanirrohim ...resep choipan ini aku minta dr temen sekolahku. Kue choipan ini mengingatkanku waktu masih kerja di Bapindo Plaza disana ada yg jual kue ini....rasanya enak banget ..jd penasaran pengen buat sendiri.....🤗#choipan#cookpad_id#cookpadcommunity_bekasi
-
Choipan Choipan
choipan adalah cemilan yang berasal dari pontianak, saya sangat menyukai choipan.tetapi semenjak menikah ikut suami pindah ke daerah lain, saya tidak pernah menemukan lagi cemilan choipan didaerah suami saya.maka dari itu saya buat sendiri, walaupun bentuk nya kurang aestetik, tetapi rasa nya boleh lah.
-
Choipan Choipan
Ini kali kedua saya bikin Choipan, karena saat bikin yang pertama bukannya tidak sukses tapi kulit masih tebal dan isian kurang banyak. Untuk kulit saya sudah sukses membuatnya karena saat sudah dingin kulit Choipan tidak keras. Menurut literatur yang saya baca dari bahan yang digunakan untuk membuat kulit, ini adalah Choipan Pontianak. Kalau Choipan Bangka dalam adonan menggunakan santan.Untuk resep kulit Choipan saya pake resep Ci Xander Kitchen. Untuk isian saya pakai bahan isian Choipan pada umumnya.#cookpadcommunity_id_borneo#cookpadcommunity_borneo#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar