AYAM RICA-RICA KEMANGI
Menu yang satu ini udah jadi menu favorit keluarga karena rasanya yang gurih dan pedas bikin nafsu makan makin bertambah. Daging ayamnya lembut dan bumbunya meresap ditambah aroma daun kemanginya bikin makin sedep.
AYAM RICA-RICA KEMANGI
Menu yang satu ini udah jadi menu favorit keluarga karena rasanya yang gurih dan pedas bikin nafsu makan makin bertambah. Daging ayamnya lembut dan bumbunya meresap ditambah aroma daun kemanginya bikin makin sedep.
Cara Membuat
- 1
Marinasi ayam dengan perasan jeruk lemon, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk ayam, dan 1/2 sdt merica lalu diamkan selama 20-30 menit
- 2
Siapkan bumbu-bumbunya
- 3
Haluskan terlebih dahulu bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe sampai benar-benar halus, lalu untuk bawang merah, cabai merah, cabai merah keritingnya diblender kasar
- 4
Goreng daging ayam dengan sedikit minyak sampai berwarna kecoklatan
- 5
Tumis bumbu halus menggunakan minyak bekas menggoreng ayam, tumis hingga matang lalu tambahkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk sebentar lalu tambahkan 400 ml air
- 6
Masukkan daging ayam yang sudah digoreng, tambahkan 1/2 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk ayam, dan 2 sdt gula pasir. Aduk rata. Lalu masak sampai airnya menyusut
- 7
Setelah menyusut, tambahkan potongan daun bawang, cabai rawit utuh, dan daun kemangi. Aduk rata
- 8
Ayam rica-rica kemangi siap dihidangkan
Resep Serupa
-
AYAM RICA-RICA KEMANGI AYAM RICA-RICA KEMANGI
Wah tak terasa sudah minggu ke 4, minggu ini resepnya aku bikin ayam rica rica.. ☺#PejuangGoldenApron3
-
AYAM RICA-RICA DAUN KEMANGI AYAM RICA-RICA DAUN KEMANGI
Makanan kesukaan pak suami, bisa ngabisin nasi
-
-
AYAM RICA-RICA KEMANGI Pedas Gurih AYAM RICA-RICA KEMANGI Pedas Gurih
Sejak kenal Cookpad jadi pengen nyoba menu ini itu dan mendokumentasikannya.Kali ini aku nyobain resep chef Devina Hermawan bisa cek link ini untuk resep lebih lengkapnya ya 🧡🧡🧡https://youtu.be/mSwwXJuBzZQKreasi oranyenya ada di kunyit yang bikin warna makanan berwarna oranye 🧡🧡🧡 #BALONChallenge #KreasiOranye
-
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi
Ayam rica-rica ini favorit banget, dan memang lebih enak bikin sendiri karena bisa disesuaikan pedasnya sesuai selera 😁, maklum level pedas saya minimum 😅Resep @dindaaryasetyarini#cookies_dinda#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#minggu28_GBA
-
Ayam Rica-rica Kemangi Ayam Rica-rica Kemangi
Bismillahirohmanirohim.Olahan ayam yang satu ini selalu menjadi favorit keluarga saya. Masakan khas dari Manado,Sulawesi Utara dengan cita rasa pedas dan gurih ini memang enak dinikmati dengan nasi hangat.Cara membuatnya pun mudah.Yok buruan bikin dirumah.Selamat mencoba dan berkreasi ya..#Masakandaerah#Masakannusantara#Cookpadindonesia#cookingwithme'99
-
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi
Ayam dimasak yang pedas-pedas pilihannya rica-rica ayam dengan daun kemangi aroma dan rasanya jadi berbeda. Tidak terlalu repot untuk bikin sambal, sebab rica-rica ayamnya sudah pedas. Level pedas disesuaikan selera masing-masing. Ibuku kalau dimasakkan yang seperti ini suka pastinya apalagi ada tambahan daun kemangi, harum katanya.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#MasakanKesukaanIbu#cookpadcommunity_pontianak#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra
-
Ayam Rica-rica Kemangi Ayam Rica-rica Kemangi
Ayam Rica-rica ini rasanya pedas dan segar aroma bumbu. Kalau tidak suka pedas, cabai disesuaikan saja menggunakan cabai merah besar, tetap merah tetapi tidak pedas.Source: utube Devina Hermawan
-
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi
Resep ini terinspirasi dari resepnya chef Devina, tapi ada yg dimodif karena orang rumah gabisa makan pedes hehe... Kalo makan geprek aja cuma bisa level 1, jadi rica-rica ini level pedesnya cuma dikit. Kalau mau lebih pedas tinggal tambah cabenya yaa...Rasanya mirip2 juga sama woku karena banyak bumbu / daun yang dipakai, cuma ga pakai daun kunyit aja...#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Rica-rica kemangi Ayam Rica-rica kemangi
Makanan favorite keluarga, karna rasanya yg pedas dan juga bumbunya yg banyak bisa bikin makan nambah nasi terus 😁
-
Ayam Rica-rica Kemangi Ayam Rica-rica Kemangi
Ayam rica2 kemangi resep ke 2 yg terpilih diRecook mba widy diarisan kombes.Rasanya pedas yg segar ditambah dengan daun kemangi adalah salah satu masakan khas Manado.Source : Heny Widy#recookResep_widy#arisanKombes#pejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_Bekasi
-
Ayam Rica Rica Kemangi Ayam Rica Rica Kemangi
Source : Heny Widy#RecookResep_Widy#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron3Ayam Rica citarasa manado ala Mba Widy. Wangi kemangi dan pedas ricanya bikin nafsu makan bertambah. Jangan takut makan pedas walaupun harga cabe seharga daging 🤭 karena pedas adalah koentji 😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar