Ayam Rica Rica Kemangi

Dahniear N. Indriani
Dahniear N. Indriani @dahniear
Bekasi

Source : Heny Widy
#RecookResep_Widy
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenApron3

Ayam Rica citarasa manado ala Mba Widy. Wangi kemangi dan pedas ricanya bikin nafsu makan bertambah. Jangan takut makan pedas walaupun harga cabe seharga daging 🤭 karena pedas adalah koentji 😄

Ayam Rica Rica Kemangi

Source : Heny Widy
#RecookResep_Widy
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenApron3

Ayam Rica citarasa manado ala Mba Widy. Wangi kemangi dan pedas ricanya bikin nafsu makan bertambah. Jangan takut makan pedas walaupun harga cabe seharga daging 🤭 karena pedas adalah koentji 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 EkorAyam
  2. 2 IkatKemangi
  3. ===================================
  4. Bumbu Marinasi Ayam
  5. 1 sdtGaram
  6. 1 sdmAir Jeruk Nipis
  7. SecukupnyaAir
  8. ================================
  9. Bumbu Halus
  10. 10 SiungBawang Merah
  11. 5 SiungBawang putih
  12. 15Cabe Merah
  13. 7 BuahCabe Rawit Merah
  14. 2 cmJahe
  15. 1 BuahTomat
  16. ================================
  17. Bumbu Lainnya
  18. 2 BatangSereh Memarkan
  19. 1 BatangSereh Iris Tipis
  20. 6 LembarDaun Jeruk
  21. 1/2 sdtGaram
  22. 1/2 sdtGula
  23. 1/2 sdtKaldu Jamur
  24. 150 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci Bersih ayam. Marinasi dengan garam, jeruk nipis dan air. Rendam minimal selama 8 jam. Lalu tiriskan dan goreng sebentar hingga setengah matang (tidak perlu sampai kulit berwarna coklat)

  2. 2

    Siapkan bumbu halus. Kemudian haluskan bumbu

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang dan harum. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang. Masukkan bumbu lainnya yaitu sereh, daun jeruk, dan irisan sereh

  4. 4

    Tambahkan air dan bumbu berupa garam serta gula. Aduk rata. Tambahkan kemangi, aduk rata kemudian masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna

  5. 5

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dahniear N. Indriani
pada
Bekasi
Pejuang Golden Apron Spesial 👩‍🍳| (Alumni) Pejuang Golden Apron 3👩🏻‍🍳|(Alumni) Pejuang Golden Batik Apron | (Alumni) Pejuang Global Apron 👩‍🍳| ig @daniearnovitaindriani | CookpadCommunity_Bekasi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa