Bahan-bahan

600 gram
  1. 1 kgdada ayam
  2. 50 grambawang putih
  3. 100 grambawang merah
  4. 7 butirkemiri
  5. 1/2 sdtjinten
  6. 1/2 sdtketumbar bubuk
  7. 1 ruas jarilengkuas, parut
  8. 2 bijiasam
  9. 1 sdtgaram
  10. 100 gramgula pasir
  11. 1 sdtpenyedap rasa
  12. 250 mlsantan kental

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dada ayam sampai empuk kemudian pisahkan daging dengan kulit dan tulang. Tumbuk daging ayam.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, miri, asam dan jinten.

  3. 3

    Campur ayam dan bumbu halus kemudian tambahkan ketumbar bubuk, gula, garam, penyedap rasa dan lengkuas parut. Aduk rata lalu tambahkan santan

  4. 4

    Goreng dengan minyak panas dan banyak hingga berubah warna kekuningan.

  5. 5

    Matikan kompor dan tiriskan minyak sampai benar- benar kering. Bisa juga menggunakan alat peniris minyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Hanum Septiana Dahniar
Hanum Septiana Dahniar @hanum_dahniar
pada
Pangkalan Bun
Dari nggak bisa masak jadi hobby masak😊
Lebih banyak

Resep Serupa