Semur Tahu Kuning Hati Ampela Ayam

Silvi Atgi Septina
Silvi Atgi Septina @silviatgi_4992
Kasembon, Malang

Minggu ke 2 Challenge BALON
Tema Tahu

Hari ini dapatnya tahu kuning, sudah ada ide masak semur dari minggu lalu, cuma baru kesampaian masak hari ini heheee.

Semur tahu kuning + hati ampela ayam, nikmatnya luar biasa.
Jarang sekali masak semur karena kedua anakku tidak mau makan semur. Tapi entah hari ini tadi kuminta mereka mencoba lagi sedikit. Dan responnya luar biasa 😍 enak banget katanya. Sampai anak pertamaku nambah nasi 3x lho hehehe. Dan juga baru kali pertama ini dia mau makan hati ayam.
Wah seneng banget ya pastinya. Jadi makin beragam makanan yang dia sukai.
Untuk tahu dia juga mulai suka apalagi kalau di masak opor hehehe.

Sebenarnya tadi waktu belanja carinya tahu putih, tapi habis dan tinggal tahu kuning. Oke tak apa seadanya.

Source : Ervina Dewi Cristanti

#BALONChallenge
#AkuTahuKamuSuka
#CookpadCommunity_Malang

Semur Tahu Kuning Hati Ampela Ayam

Minggu ke 2 Challenge BALON
Tema Tahu

Hari ini dapatnya tahu kuning, sudah ada ide masak semur dari minggu lalu, cuma baru kesampaian masak hari ini heheee.

Semur tahu kuning + hati ampela ayam, nikmatnya luar biasa.
Jarang sekali masak semur karena kedua anakku tidak mau makan semur. Tapi entah hari ini tadi kuminta mereka mencoba lagi sedikit. Dan responnya luar biasa 😍 enak banget katanya. Sampai anak pertamaku nambah nasi 3x lho hehehe. Dan juga baru kali pertama ini dia mau makan hati ayam.
Wah seneng banget ya pastinya. Jadi makin beragam makanan yang dia sukai.
Untuk tahu dia juga mulai suka apalagi kalau di masak opor hehehe.

Sebenarnya tadi waktu belanja carinya tahu putih, tapi habis dan tinggal tahu kuning. Oke tak apa seadanya.

Source : Ervina Dewi Cristanti

#BALONChallenge
#AkuTahuKamuSuka
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 2 baloktahu kuning
  2. 250 gramhati ampela ayam
  3. Secukupnyagaram, gula, kecap manis
  4. 1 cmlengkuas
  5. 2 batangserai
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. secukupnyaCabai rawit utuh
  8. Bumbu halus
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri, goreng dahulu
  12. 1/2 sdtketumbar bubuk
  13. 1/4 sdtlada bubuk
  14. 1/2 sdtkunyit bubuk
  15. 1 cmjahe
  16. 1 buahcabai merah besar buang bijinya (me : skip)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong tahu kuning sesuai selera, lalu goreng hingga berkulit, sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih hati ampela, sisihkan. Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis hingga harum, masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu tanag.

  3. 3

    Masukkan hati ampela. Aduk2 hingga berubah warna. Masukkan air secukupnya. Ungkep sebentar, masukkan tahu. Dan lanjut di ungkep hingga air berkurang. Jangan lupa di tutup ya biar bumbu meresap.

  4. 4

    Setelah air berkurang tambahkan kecap, gula dan garam. Tes rasa. Masukkan cabai rawit utuh, ini tambahan dari saya. Ungkep kembali hingga menyusut. Dan siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silvi Atgi Septina
Silvi Atgi Septina @silviatgi_4992
pada
Kasembon, Malang
Mama muda yg hobi masak, suka masak sejak masih SD, tapi yg simple, hehehe skrang sdah punya anak jd harus lebih kreatif lagi dalam memasak, biar anaknya doyan makan 😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa