باقلوا استامبولی
مراحل تهیه
- 1
ابتدا شربت رو درست میکنیم. داخل یک قابلمه کوچک شکر و آب و شیرعسل رو مخلوط میکنیم به محض اینکه شروع به جوشیدن کرد شعله رو کم میکنیم و کف روی شربت رو میگیریم حدود 5 دقیقه میذاریم بجوشه بعد شعله رو خاموش میکنیم. شربت باقلوا باید آبکی باشه
- 2
خمیر فیلو یا یوفکا رو از چند ساعت قبل از فریزر خارج کرده تا به آرامی از انجماد در بیاد
- 3
بعد از باز کردن بسته خمیر یه پارچه نمدار روی خمیر بندازید تا از خشک شدن خمیر جلوگیری بشه.
- 4
کره و روغن مایع رو داخل یه ظرف کوچک ریخته و روی حرارت کم میذاریم تا کره ذوب بشه بعد یه لایه از خمیر رو داخل قالب گذاشته با قلمو کاملا به کره آغشته میکنیم یه لایه دیگه از خمیر رو روی خمیر اولی میذاریم (5 بار تکرار میکنیم) و روی خمیر گردو چرخ شده همراه هل میپاشیم دوباره لایه لایه خمیر میذاریم و کره میزنیم
- 5
در آخر روی باقلواها کره ی ذوب شده میریزیم به طوری که کف قالب و اطراف باقلوا کره ای بشه و با یه چاقوی تیز برش میدیم و توی فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 تا 60 دقیقه قرار می دهیم وقتی باقلوا رنگش کاملا طلایی شد از فر خارج کرده و بلافاصله شربت گرم رو روی باقلوای داغ میریزیم و 6 الی 8 ساعت اجازه میدهیم تا شربت به خورد باقلواها بره و مزه ها با هم ترکیب بشن در آخر روی باقلواها رو با گردو یا پسته تزیین میکنیم.
دستورهای مشابه
-
باقلوا استامبولی (میلاد امام حسن مجتبی ع)😍
🌸آتش از مهر تو می گردد گلستان یا حسن🌼خار را فیض تو سازد لاله باران یا حسن🌸گر نسیمی از سر کویت وزد سوی جحیم🌼ناز در محشر کند بر باغ رضوان یا حسن🌹میلاد کریم اهل بیت مبارک🌹❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@matbakhe_leyla#کوک_اسنپ#رمضان_غیرایرانی#ماه_برکت#باقلوا_استامبولی#شیرینی_عید#باقلوا
-
باقلوا استامبولی (عید میلاد امام رضا ( ع) مبارررک 😍😍🎉🎊🎉🎊
عید میلاد با سعادت امام هشتم شیعیان امام رئوف بر شما مبارک 😍😍🎊🎉😍😍🎊🎉😍😍🎊🎉😍😍#باقلوا_استامبولی #باقلوا #کوک_اسنپ@Hamideh_cook
-
-
باقلوا استامبولی😍
زندگی مثل نقاشی کردن استخطوط را با امید بکشاشتباهات را با آرامش پاک کنقلم مو را در صبر غوطه ور کنو با عشق رنگ بزن …#سرآشپز_طلایی
Somi Bano -
-
باقلوا استانبولی👌😋
🌷زیباترین پاییز سال را🌷🌷در کنار مهربان‌ترین متولدش می‌گذرانم🌷🌷تولدت مبارک عزیز دلم🌷❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🌷بـه سلامتی متولدین مهر کـه🌷🌷از پاکیشون دوستی شروع میشه🌷🌷از صداقتشون دوستی ادامه پیدا میکنه🌷🌷و از وفاشون دوستی پایانی نداره🌷🌷تولدت مبارک رفیق مهر ماهی🌷این باقلوای دلبر رو به مناسبت تولد دوست و استاد عزیزم لیلا جون تهیه کردم 😘👌👌👌👌با تشکر از کدبانوی هنرمند 😘❤@matbakhe_leyla 😘❤🌷❤🌷❤🌷❤
-
-
-
-
باقلوا استانبولی
#باقلوا_استانبولی #باقلوا #باقلوا_یوفکا#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #عکاس_نقره_ای
-
-
-
-
باقلوا ترکی شکلاتی
🌹💖﷽💖🌹💚امام حسن سلام الله علیه :الإعطاءُ قَبلَ السُّؤالِ مِن أكبَرِ السُّؤدُدِ .💖بخشيدن پيش از طلب كردن (كسى) از بزرگترين سرورى است .📗بحارالانوار : ۷۸ / ۱۱۳ / ۷میلاد امام حسن مجتبی (ع) مبارک 😍😍😍࿐჻ᭂ⸙♥️⸙჻ᭂ࿐با تشکر از کدبانوی گل @cook_108961548🌹🌹🌹#رمضان_غیرایرانی
-
-
-
-
باقلوا سرشیر😋😋😋
#باقلوا #سرآشپز_طلایی #شیرینی #دسر #باقلوا_ترکی #باقلوا_سرشیر #سرشیر #توستر -
باقلوا
باقلوا انواع مختلفی داره ولی در مواد پایه یکسان هستن.باقلوا ها از آجیل، خمیر نازک و شربت تهیه میشن ولی بر اساس نوع آجیل و شکل اسامی متفاوتی دارن.این مدلی که من درست کردم ساده ترین نوعشه.
-
-
-
-
باقلوا استامبولی خوشمزه
با تشکر فروان از دوست خوب و با سلیقم نازنین زهرای عزیز بابت رسپی عالیشون🙏🙏🙏🙏#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#طالع_بینی@nazaninzahra2021
-
-
باقلوا ترکی😋
#باقلوا #خانگی #گردو #یوفکادر ترکیه، باقلوا به‌طور سنتی با پر کردن بخش‌های میانی لایه‌های خمیر با پسته و گردو تهیه می‌شود. که مردمان بخش‌هایی از منطقه دریای اژه به آن بادام را نیز اضافه می‌کنند. در حالی که در منطقه دریای سیاه برای پر کردن لایه‌های باقلوا از فندق استفاده می‌کنند.در یونان باقلوا را از ۳۳ لایه خمیر درست می‌کنند که اشاره‌ای به سن و سال حضرت مسیح است. در جمهوری آذربایجان باقلوا یا به قول خودشان pakhlava با گردو یا بادام و به صورت لوزی شکل درست می‌شود و به‌طور سنتی در بهار و در طول تعطیلات نوروز به پخت آن توجه ویژه‌تری دارند. در ارمنستان paklava با دارچین و میخک تهیه می‌شود.در سوریه و فلسطین باقلوا از ورق‌های خمیر phyllo، کره، گردو و شربت شکر تهیه می‌شود و آن را به قطعات کوچک می‌برند. این شیرینی از سال‌های بسیار دوری از سرزمین‌های عثمانی به کشورهای لیبی، تونس، الجزایر و مراکش نیز رفته است . در این کشورها برای اعیاد و جشن‌ها و مهمانی‌ها پخته می‌شود.باقلواهای شهر غازی عِینتاب در ترکیه و باقلوای باکی پاخلاواسی در شهر باکو از مشهورترین باقلواهای جهان به حساب می‌آیند.
-
باقلوا گردو ترکی با شهد عسلی
واسه وقتایی که دلت یک قهوه یا چای تلخ میخواد جای یک تکه باقلوا را نباید خالی گذاشت. لزوما نباید یک سینی بزرگ درست کنیم. من این بار بک کوچولو درست کردم و جای شما دوستان گلم خالی🍀🍀🍀#باقلوا#باقلواگردویی#باقلواترکی##باقلوااستانبولی#گردو#گردویی#شیرینی_ترکی#cevizlibaklava#baklava#cevizli#tatlı
-
-
باقلوا گردویی
#باقلوا استانبولیخیلی وقت بود قرار گذاشته بودم برا دخترم باقلوا بپزم 🤗ولی بهش گفته بودم انشالله بعد امتحانهای پایان سال برات درست میکنم بالاخره به قولم عمل کردم 😊😍
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (37)