852. Mie Homemade Enak Kenyal

Riris 😘
Riris 😘 @Riris_001
Jombang - Sidoarjo

Beneran Kenyal pas mateng... waktu masih mentah, ditarik molor jugaa, gak putus²

Aku bikin ½ resep dulu (250gr terigu)

Source : YTube CR Cook
Thnkyou 🥰

852. Mie Homemade Enak Kenyal

Beneran Kenyal pas mateng... waktu masih mentah, ditarik molor jugaa, gak putus²

Aku bikin ½ resep dulu (250gr terigu)

Source : YTube CR Cook
Thnkyou 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

365 gram (½ resep di bawah)
  1. 500 grTepung Cakra Kembar (protein tinggi)
  2. 2 btrTelur
  3. 125-135 mlAir
  4. 1 sdtGaram
  5. SecukupnyaTapioka / Maizena untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu & garam

  2. 2

    Kocok lepas telur, lalu tuang ke terigu, aduk rata

  3. 3

    Tuangi air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata & menggumpaL sprti gambar 2 (tambah bila kurang)

    Diamkan 30 menit, tutup adonan (aku bungkus pakai plastik)

  4. 4

    Setelah 30 mnt, jadi elastis

  5. 5

    Ambil sedikit, gilas tebal dulu (ukuran 1-3 kalau pakai alat),

    Lakukan sampai habis...

    Beri maizena di setiap lembarnya

  6. 6

    Gilas lagi sampai ukuran tipis, lakukan hingga habis

    Lalu giling pake cetakan mie, taburi maizena lagi, uwur² hingga rata (uwur² 🙈)

    ☑️ Bisa juga diiris tipis² pakai pisau
    ☑️ Aku pake rolling gilasnya

  7. 7

    Jadi sekitar 365gr

    Ambil sedikit +/- 60 gr, didihkan air secukupnya, masukkan mie, rebus 70-75 detik api sedang

    Siapkan di mangkok 1sdt Kecap Asin (aku pake rajarasa) 🙈

    Kenyal banget 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riris 😘
Riris 😘 @Riris_001
pada
Jombang - Sidoarjo
KumpuLan resep simple & sederhana 😋😋 (soale sing ribet² aku gak bisa) 😜 Tapi...Learning by Doing laah,,Belajar masak sambil dicatet di Cookpad, biar gak lupa...Happy Cooking,, Semoga menginspirasi🧑‍🍳🧑‍🍳❤️❤️04 JuLi 2020StayHeaLthy 😇
Lebih banyak

Komentar (2)

Andi1980
Andi1980 @Andi1980
😋😋🔝💯🔝💯🪻🪻

Resep Serupa