小資快煮鍋：杏鮑菇燉肉？
hcook @hcookl_ing
歡迎來到小資快煮鍋的最終戰役，因為煮完這道後沒幾天快煮鍋就壞掉了，辛苦了戰友。
大概是8月中左右的便當菜，憑記憶寫一下，等下個月薪水下來再申請新戰友了。
小資快煮鍋：杏鮑菇燉肉？
歡迎來到小資快煮鍋的最終戰役，因為煮完這道後沒幾天快煮鍋就壞掉了，辛苦了戰友。
大概是8月中左右的便當菜，憑記憶寫一下，等下個月薪水下來再申請新戰友了。
料理步驟
- 1
醃肉：根據瓶子說明，把肉一片片分開加入醃肉醬攪拌均勻然後蓋上蓋子冰30分鐘以上。
這罐的口味偏甜，下次可以買辣的來試試看。
- 2
切菜，洗菜。插電開火倒油，放入蒜末炒香，再加洋蔥，稍微炒軟加入杏鮑菇炒到稍微軟化出水。
- 3
倒入醃好30分鐘的肉，我好像還有淋一點點水後蓋鍋蓋開始燜煮。記憶模糊抱歉，但我很怕沒煮熟和沾鍋所以這樣肯定是不會錯。
- 4
大約燜煮10分鐘後開蓋拌勻所有材料，這時候再試一下味道，我沒再加其他調味料，放入蔥花拌一下再蓋蓋子繼續煮5分鐘。
- 5
登愣完成。後來分成三天的便當菜，有菇有肉有洋蔥，感覺差一點紅蘿蔔配色會更好看。
吃起來的味道有點像國小營養午餐的黑胡椒豬柳？都湯湯稠稠拌飯吃的那一道。
Cooksnap
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