以前我很喜歡用電子壓力鍋去煮紅豆紫米粥，不用泡米也不用泡紅豆，超方便的，但缺點就是紅豆會軟爛到破皮，沒辦法控制狀態。後來改用小V鍋去煮，一樣有不用顧鍋的優點，最大的好處就是可以煮到喜歡的狀態，中間還可以開蓋翻攪一下，檢查是不是自己要的熟軟度，不夠軟就再加時去煮，非常方便！煮出來的紅豆紫米粥真的讓人太滿意了！紅豆鬆軟、飽滿，外皮完整，實在是有夠好吃！

紅豆紫米粥 有補血排濕功效!很多女生都會煮紅豆湯來消水腫，加一些紫米更有飽足感!這個食譜"免泡紅豆"，直接用電鍋煮，不用顧，等到電鍋跳起來就暖暖的紅豆湯可以吃了!超級方便!訣竅提示1.看你想吃怎麼樣的口感，想吃稀一點就加多一點熱水，想吃稠一點就加少一點熱水2.黑糖的份量可以依照自己喜歡的口味斟酌，黑糖也可以換成砂糖，我個人認為黑糖會比較香3.可以在內鍋的鍋子上蓋上鍋蓋，不然紅豆在煮的時候會亂飛~~~ 

#好料日記紫米具有很高的營養價值，內含多種維生素、礦物質，有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、排毒瘦身等功效。也有人說是紫米是長壽米、貧血者的補血米等。加入紅豆後，有利於促進紫米的消化吸收，更助減肥。

涼涼的秋意~來碗熱呼呼的紅豆紫米粥，溫暖家人的胃!!訣竅提示圓糯米可加可不加！加圓糯米是為了讓粥更有黏稠度～◎.另外紅豆未熟前請勿加糖!!!(紅豆先加糖會煮不熟>

有時候忽然想喝紅豆湯, 但一想到紅豆要浸泡隔夜就覺得"等不及"嗎??秘訣就在於：用滾水邊燙邊泡. 兩小時後就可以煮囉!!

#Cookpad廚藝賞2019

冷冷的冬天來碗暖呼呼的甜粥，溫暖了胃也驅走了寒意！在中醫的觀點，冬季是補腎的時機，補腎食物以「黑色食材」為主，例如：黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑糯米等。黑糯米又稱紫米，含有多種維生素、礦物質和豐富的花青素。紅豆性平味甘酸，有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血的功能。桂圓即龍眼乾，有補益心脾，養心安神，補氣血的功效。這道甜品可當飯後甜點，非常適合女生及產婦食用。

#Cookpad廚藝賞2019本來只是想煮紅豆紫米粥，卻不知不覺越加越多了😅

很熱的秋天，來點甜湯搭配鮮奶、自已熬芋泥自己煮紅豆湯少糖不罪惡 #零廚藝料理[紅豆]補血、利尿、消腫......[黑米]改善貧血調節免疫力.....[黑糖]活血、含維生素礦物質.....ZZzzzz

想吃粒粒分明的紅豆，又不想要花太多時間煮粥，善用電子鍋完成它。訣竅提示為何要花約2小時的時間呢？基本上，是費時在等待泡熟食材的時間。

#開工煮冷冷的天氣，吃紅豆紫米粥真好，養生又健康，暖胃又補鐵、補血，簡單又好吃😋

濕濕冷冷的天氣，來碗暖呼呼的紅豆紫米粥，溫暖你我的心❤