料理步驟
- 1
豬肉切塊。杏鮑菇切塊。
- 2
熱鍋不加油，直接放入豬肉煸炒出豬油
- 3
豬肉表面開始微微焦黃的時候放入杏鮑菇與砂糖炒勻
- 4
加入醬油、蠔油、味醂稍微拌炒一下，讓豬肉與杏鮑菇上色
- 5
放入月桂葉、八角與啤酒以及青蔥與薑片煮滾
- 6
煮滾後蓋上鍋蓋轉小火燉煮30-40分鐘
- 7
用鹽與糖調整口味即可
- 8
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