Fehércsokis -feketeribizlis torta

Edina Furkó
Edina Furkó @cook_edinafurko
Nyíregyháza

Útmutatást kaptam, hogy milyen alapanyagok legyenek benne a tortakrémben: fehércsoki, mascarpone, esetleg mousse, na és gyümölcs.
Ezt sikerült belőle készítenem, ami igazi zajos sikert aratott!
Bátran ajánlom, tényleg nagyon finom. 😉🙂
#naptár2025

Fehércsokis -feketeribizlis torta

Útmutatást kaptam, hogy milyen alapanyagok legyenek benne a tortakrémben: fehércsoki, mascarpone, esetleg mousse, na és gyümölcs.
Ezt sikerült belőle készítenem, ami igazi zajos sikert aratott!
Bátran ajánlom, tényleg nagyon finom. 😉🙂
#naptár2025

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

120 perc+hűlés
12 szelet
  1. 22 cmtortaformában sült kakaós piskóta
  2. 500 gmascarpone
  3. 10 dkgporcukor
  4. 25 dkgfehér csokoládé
  5. 1, 5 dl cukrozott habtejszín+ a díszítéshez
  6. 2 marékfekete ribizli vagy más savanykás bogyós gyümölcs (lehet fagyasztott is)
  7. 6-8 evőkanálkristálycukor

Elkészítés

120 perc+hűlés
  1. 1

    A tortalapot három részre vágjuk.

  2. 2

    A kristálycukrot kis lábasba tesszük, elkezdjük melegíteni.
    Rádobjuk a bogyós gyümölcsöt, majd folytonos keverés mellett közepes lángon "lekvárt" készítünk.
    Félrerakjuk, hogy hűljön.

  3. 3
  4. 4

    A csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk.

  5. 5

    A mascarpone-t a porcukorral kihabosítjuk.

  6. 6

    Hozzáadjuk az olvasztott csokoládét és együtt ismét kihabosítjuk.

  7. 7

    A jól lehűtött tejszínt felverjük.

  8. 8

    Beleforgatjuk a csokoládés mascarpone-ba.
    Egy keveset kiveszünk a torta körbehúzásához.

  9. 9

    Az alsó lapot megkenjük a krém felével.

  10. 10

    Ezután a gyümölcs "lekvár" felét rákenjük, villával széthúzgáljuk.

  11. 11

    Befedjük a másik lappal, majd ismét krém, "lekvár" következik.
    Befedjük a harmadik lappal.
    Bevonjuk a félretett krémmel.
    Minimum 3 órát hűtőbe tesszük.
    Ezután felvert tejszínnel bevonjuk, díszítjük.

  12. 12

    Jó munkát, és jó étvágyat kívánok hozzá! 😀

  13. 13
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Edina Furkó
Edina Furkó @cook_edinafurko
Közzétéve:
Nyíregyháza

Szöveges kommentek (2)

Hasonló receptek