38. Kemangi Kemiri Pepes Ikan

Dian Fafah
Dian Fafah @DianFafah

Pakai alumium foil? Ternyata pepes pakai alumium foil bisa loh kalau ngga ada daun pisang. Hehehe. Memang ya, yang namanya ibu kalau masak kudu kreatifpp!! Sebenernya ini resep buat  #BALONChallenge #KreasiDaun, tapi ternyata ga ada klasifikasi daun kemangi untuk bisa ikut challenge ini. Yah, aku serahkan pada yang berkuasa deh ya, lulus atau engganya. Yang penting aku happy sharing! Yeeey! 🤗😚

Ini bumbunya sedep menurut aku, recommended. Kayanya makin sedep kalau dilepit daun pisang sesuai resep. Thanks Nia Syifa untuk info resepnya ini.

38. Kemangi Kemiri Pepes Ikan

Pakai alumium foil? Ternyata pepes pakai alumium foil bisa loh kalau ngga ada daun pisang. Hehehe. Memang ya, yang namanya ibu kalau masak kudu kreatifpp!! Sebenernya ini resep buat  #BALONChallenge #KreasiDaun, tapi ternyata ga ada klasifikasi daun kemangi untuk bisa ikut challenge ini. Yah, aku serahkan pada yang berkuasa deh ya, lulus atau engganya. Yang penting aku happy sharing! Yeeey! 🤗😚

Ini bumbunya sedep menurut aku, recommended. Kayanya makin sedep kalau dilepit daun pisang sesuai resep. Thanks Nia Syifa untuk info resepnya ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2-4 orang
  1. 2 ekorikan tongkol (total 500 sampai 700 gram)
  2. Kemangi sckpnya
  3. Bahan Bumbu
  4. 6 buahbawang merah
  5. 6 buahbawang putih
  6. 5Cabe merah
  7. 10 bijikemiri
  8. 5cabe keriting
  9. 2 cmjahe
  10. 2 cmkunyit
  11. 3 buahtomat
  12. 1 sdtketumbar
  13. Gula sckpnya
  14. Garam sckpnya

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Haluskan semua bahan bumbu. Boleh ditumis dulu, tapi katanya engga juga bisa. Kalau saya sih ditumis dulu ya. Hmm, wanginya udah sedep! Saya baru tahu bumbu pakai kemiri sebanyak ini bisa kerasa sedepnya.

  2. 2

    Siapkan wadah untuk mengukus ikan. Kukusan juga panaskan saja. Masukkan kemangi, ikan, lalu siram bumbu. Bungkus yang rapat. Kalau aku pakai alumium foil yaaaa. Liat deh daun2annya juga, aku siapin banyak sekalian buat lalapannya nanti. Yuummm

  3. 3

    Kukus deh, 30 sampai 45 menit. Nih aku liatin ikannya aku. 1.7 kilo satu ekor coba! Jadi aku potong setengah aja deh buat resep ini. Btw, ini ikan tongkol beneran ngga sih? Hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Fafah
Dian Fafah @DianFafah
pada
Cooking is Trying by Doing. Pengen bisa bikin roti dan kue. 😚 Tapi belum tau nih, kapan kesampeannya... Buat sekarang, masak bebas aja deh, biar lentur dulu tangannya. 😳😱😰😄🤭(2023: punya 100 resep menarik)
Lebih banyak

Komentar (2)

Nana
Nana @nana_cooker
Mbak.. cuma ngingetin.. kalau mbaknya peserta BALON, mending ganti resep. Soalnya daun kemangi gak termasuk

Resep Serupa