1036. Ayam Filet Saus Asam Manis

Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
Yogyakarta

Menu asam manis itu salah satu favorit Kayana. Kalau ada menu ini, makannya pada tambah lahap.

Kali ini yang disaus-in asam manis adalah ayam fillet. Benar saja, pas saya cooksnap menu ini, makannya pada tambah lahap bahkan nambah,hohoho.

Cooksnap sambil belajar pepotoan seperti yang ilmunya sudah dishare mbak Sella @pre_sella yang menjadi bintang tamu di acara NgobrAs-nya Kopijos.

Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/867155

#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos_CooksnapPresella
#OlahanAyamKayana

1036. Ayam Filet Saus Asam Manis

Menu asam manis itu salah satu favorit Kayana. Kalau ada menu ini, makannya pada tambah lahap.

Kali ini yang disaus-in asam manis adalah ayam fillet. Benar saja, pas saya cooksnap menu ini, makannya pada tambah lahap bahkan nambah,hohoho.

Cooksnap sambil belajar pepotoan seperti yang ilmunya sudah dishare mbak Sella @pre_sella yang menjadi bintang tamu di acara NgobrAs-nya Kopijos.

Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/867155

#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos_CooksnapPresella
#OlahanAyamKayana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 400 gramAyam fillet
  2. 4+ 4 sdm Tepung bumbu serbaguna
  3. 300 mlMinyak goreng
  4. Bahan Saus Asam Manis:
  5. 2 siungBaput (Bawang putih); geprek, cincang
  6. 1/2 butirBawang bombay; iris memanjang
  7. 1 buahTomat; potong dadu
  8. 4 sdmSaus tomat
  9. 1 sdmKecap manis
  10. 200 mlAir
  11. 1/2 buahWortel; potong korek api tipis
  12. 1/2 buahTimun baby; potong korek api
  13. 1/2 sdtGula pasir
  14. 1/4 sdtGaram
  15. 1/2 sdtKaldu jamur
  16. 1 sdmTepung maizena; larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi Ayam fillet dengan 4 sdm Tepung bumbu serbaguna, aduk rata. Masukkan ke wadah bertutup, lalu simpan dalam kulkas selama 15-30 menit.

    Setelah itu, keluarkan Ayam dari Kulkas. Lapisi dengan Tepung bumbu sisanya lalu goreng hingga matang dalam minyak panas dengan api kecil-sedang.

    Setelah matang, angkat. Tiriskan. Sisihkan.

  2. 2

    Membuat Saus Asam Manis:
    Tumis Baput hingga kekuningan. Tambahkan Bawang bombay. Tumis hingga harum.

    Kemudian tambahkan 1/2 bagian Tomat. Masak hingga layu.

    Setelah itu, tuang Saus tomat dan Kecap manis. Tunggu berbuih, baru diaduk rata.

  3. 3

    Selanjutnya, tambahkan Air. Masak hingga mendidih.

    Kemudian tambahkan 1/2 bagian Tomat, Wortel, Timun, Gula pasir, Garam, serta Kaldu jamur. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga mendidih kembali.

    Setelah mendidih, kecilkan api. Tambahkan larutan Maizena, aduk cepat. Angkat.

  4. 4

    Tata Ayam di piring saji lalu siram dengan Saus asam manis.

    Ayam Filet Saus Asam Manis pun siap disajikan.

    Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
pada
Yogyakarta
Kumpulan resep hidangan di keluarga kami. Semoga bisa menginspirasi dalam menyajikan menu spesial untuk keluarga tercinta 🙏💝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa