کاچی کرمان

طعم ناب
طعم ناب @Faty3211

کاچی یا همون آب روغنو کرمان 😁 یک دسر ایرانی و یکی از سنتهای دیرینه مردم دیار کریمان با قدمت چند صد ساله که در گذشته نقش مهمی در سلامتی و تقویت جسم و روح داشته که نه تنها مقوی ، انرژی زا خصوصاً برای رفع کم خونی ، نیروی از دست رفته و بسیاری از ناتوانی های بدن استفاده می کردند
( تااون جایی که من یادم میاد ماکرمونیا وقتی خانمی زایمان میکرد براش کاچی درست میکردیم یاوقتایی که یکی سرمامیخورد، واقعا هم تاثیرات خودشو داشت)

کاچی کرمان

کاچی یا همون آب روغنو کرمان 😁 یک دسر ایرانی و یکی از سنتهای دیرینه مردم دیار کریمان با قدمت چند صد ساله که در گذشته نقش مهمی در سلامتی و تقویت جسم و روح داشته که نه تنها مقوی ، انرژی زا خصوصاً برای رفع کم خونی ، نیروی از دست رفته و بسیاری از ناتوانی های بدن استفاده می کردند
( تااون جایی که من یادم میاد ماکرمونیا وقتی خانمی زایمان میکرد براش کاچی درست میکردیم یاوقتایی که یکی سرمامیخورد، واقعا هم تاثیرات خودشو داشت)

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 5 قاشق غذاخوریآرد برنج
  2. 2 قاشق غذاخوریآردسهن
  3. 2 قاشق غذاخوریروغن محلی
  4. نصف پیمانهمغزیجات(بادام، پسته، فندق، مغزهسته زردآلو) هرکدام
  5. نصف قاشق چایخوریچهارزیره(زیره سبز، سیاه، تخم شوید، بادیان) هرکدام
  6. قاشق غذاخوریادویه کاچی(دارچین، زنجبیل، جوزهندی، میخک، هل سبز، تخم خرفه) یه
  7. پیمانهگل گاوزبان، بابونه، آویشن، موردونه، گل خشت،بهارنارنج) حدود3
  8. زعفران به مقدار لازم
  9. نبات به مقدار لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا(گل گاوزبان، بابونه، آویشن، موردونه، گل خشت، بهارنارنج) با4لیوان آب میذاریم تادم بکشد اصلا نجوشونید که مزه ی کاچی روبه تلخی میره

  2. 2

    آرد برنج وسهن ومقدارروغن روداخل ظرف ریخته وچنددقیقه تفت میدیم چهارزیره، ادویه ها رو اضافه میکنیم وحدودیک دقیقه باحرارت کم تفت میدیم سپس مغزیجات رو اضافه میکنیم

  3. 3

    و در آخر دم نوش آماده شده رو کم کم به مواد اضافه میکنیم وتند تند هم میزنیم تاآردمون گلوله نشه مقدار نبات وزعفران رو اضافه کنید واجازه میدیم که کاچی به غلظت برسه یابه اصطلاح جابیافتد (من باشعله ی خیلی کم میذارم جابیافتد)

  4. 4

    دوستان بجای نبات میتونید ازشکرهم استفاده کنید ولی خب اصلش بانبات
    مغزیجات رو هم به صورت پودری هم خردشده میتونیداستفاده کنید
    و نکته ی اخراینکه خیلیا کنجد وپودرنارگیل هم به کاچی میزنن
    نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
طعم ناب
طعم ناب @Faty3211
در

نظرات (2)

Mahshad Malekzad
Mahshad Malekzad @Mahshad9900
عالیه. دلم خواست با هوای امروز کرمون که بارونیه میچسبه🤗😋

دستورهای مشابه