کاچی چهارمغز (قیماق)

‌*Zahra*
‌*Zahra* @zahra_cooking4316
لاهیجان, Gīlān, ایران

#کاچی
#قیماق
#صبحانه
#عصرانه
#کاچی_چهار_مغز

کاچی چهار مغز🌱🌱
کاچی چهار مغز نه تنها معجونی مقوی و انرژی زا است ، برای رفع کم خونی ، نیروی از دست رفته و بسیاری از ناتوانی های بدن استفاده می شود. با نقل قول دستور تهیه و مصرف این معجون معجزه آسا این گونه سنتها نسل به نسل و سینه به سینه انتقال یافته تا نسل امروز هم از این سنتهای قدیمی بهرمند شده و به دست فراموشی سپرده نشود.
ممنونم از دوست خوبم🙏🏻👌🏻🌹♥️
@cook_farvashi_63

کاچی چهارمغز (قیماق)

#کاچی
#قیماق
#صبحانه
#عصرانه
#کاچی_چهار_مغز

کاچی چهار مغز🌱🌱
کاچی چهار مغز نه تنها معجونی مقوی و انرژی زا است ، برای رفع کم خونی ، نیروی از دست رفته و بسیاری از ناتوانی های بدن استفاده می شود. با نقل قول دستور تهیه و مصرف این معجون معجزه آسا این گونه سنتها نسل به نسل و سینه به سینه انتقال یافته تا نسل امروز هم از این سنتهای قدیمی بهرمند شده و به دست فراموشی سپرده نشود.
ممنونم از دوست خوبم🙏🏻👌🏻🌹♥️
@cook_farvashi_63

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۳نفر
  1. 25 گرممغز گردو؛ بادام؛ پسته؛ از هرکدام نیم کوب شده
  2. 15 گرممغز فندق نیم کوب شده
  3. 1 لیوان آرد گندم یا آرد برنج
  4. 1/2 لیوان نبات آسیاب شده
  5. 100 گرم کره (من کره حیوانی محلی زدم)
  6. 1 قاشق مرباخوری پودر کاچی (یا نصف قاشق مرباخوری هل)
  7. 4 لیوانآب
  8. نصف فنجان گلاب
  9. 1 پنس نمک
  10. زردچوبه کمی

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    نبات کوبیده شده را با چهار لیوان آب روی حرارت می‌گذاریم بجوشد. بعد گلاب را به آن اضافه می‌کنیم و آن را کنار می‌گذاریم.
    🌺می توانید کمی زعفران نیز با شربت اضافه کنید.من کمی زردچوبه اضافه کردم.
    آرد را الک کرده و در قابلمه‌ای تفت میدهیم تا بوی خامیش گرفته شود.

  2. 2

    کره را در یک قابلمه دیگر ریخته، پس از ذوب شدن کره آرد را کم کم اضافه می‌کنیم، بعد با قاشق چوبی آن را مرتب به هم می‌زنیم. شعله را ملایم کرده و به هم زدن آن ادامه می‌دهیم تا رنگ آرد طلایی شود.
    🌺 جایگزین کره، روغن زرد، روغن کنجد و یا زیتون و یا روغن دنبه هست.

  3. 3

    حالا نمک و هل را اضافه کرده (من به جای هل ادویه کاچی زدم)و قابلمه را از روی حرارت برمی داریم و شربت آماده شده از نبات را کم کم به آن اضافه می‌کنیم و مرتب به هم می‌زنیم تا مایع صاف و یک دست شود. گردو، بادام، پسته، فندق را هم اضافه می‌کنیم و ظرف را مجدداً روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا کاچی به روغن افتاده و جا بیافتد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
‌*Zahra*
‌*Zahra* @zahra_cooking4316
در
لاهیجان, Gīlān, ایران
🌻♥️دوستدار و علاقمندبه آشپزی با چاشنی عشق♥️🌻ممنونم‌از همراهی پرمهرتون🙏🏻🌺،به پیج آشپزی من خوش آمدید💖پیج آشپزی:@khaharan.shomali
بیشتر

نظرات (20)

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
محشررره گلم دستت طلا نوش جان
👌🏻👌🏻❤❤⚘⚘

دستورهای مشابه