308. Pindang Tongkol Balado

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah ..
Assalamu'alaikum...
Salah satu lauk yang ngabisin nasi ini.
Recook n modified resepnya mbak @mamaZayka_19
#GenerasiAprontis
#Minggu26
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Id
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookmemberPeda3_Meieka

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 300 grampindang tongkol
  2. 1 batangserai
  3. 1 lembardaun salam
  4. 2 irislengkuas
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1/4 sdtpenyedap
  7. 1/2 sdmgula merah
  8. 150 mlair
  9. Bumbu halus:
  10. 5cabe rawit
  11. 8cabe keriting
  12. 7 butirbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 buahtomat sedang
  15. 1 cmjahe
  16. Bumbu iris:
  17. 2cabe keriting
  18. 2 butirbawang merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng pindang, jangan lupa ditutup dan saat akan dibalik, kecilkan api ke yg paling kecil supaya minyak tidak meletup, sisihkan

  2. 2

    Blender bumbu, bisa juga diuleg, dan iris bumbu yg diiris

  3. 3

    Tumis bumbu dengan minyak sisa goreng pindang, hingga harum tambahkan daun salam, lengkuas dan serai, jika bumbu sudah matang(minyak mulai terpisah), masukkan pindang, aduk-aduk.

  4. 4

    Masukkan air, tambahkan gula,garam,kaldu bubuk, lalu masak hingga sedikit menyusut

  5. 5

    Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan bumbu iris, masak hingga asat, dan matikan api, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar (2)

Meieka
Meieka @mamaZayka_19
Otw mba, bawa nasi anget nih. . .🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️😋

Resep Serupa