Telur Dadar Padang (telur bebek)

Jennifer Steffany
Jennifer Steffany @jenniferstffany
Jakarta

Resep asli https://cookpad.wasmer.app/id/r/4812226 pakai kelapa parut, saya skip karena gak ada dan cuma bisa beli di pasar keknya sedangkan saya malazz ke pasar anaknya tim online groceries 😌

Untuk hasil telur yang lebih fluffy silakan tambahkan telurnya atau masak dengan wajan yang lebih kecil, bebas pake full telur bebek atau ayam semua. Di sini aku campur karena sisa telur bebek di rumah mau dibuat #KreasiTelur lainnya.

#BALONChallenge

Telur Dadar Padang (telur bebek)

23 orang berencana membuat resep ini

Resep asli https://cookpad.wasmer.app/id/r/4812226 pakai kelapa parut, saya skip karena gak ada dan cuma bisa beli di pasar keknya sedangkan saya malazz ke pasar anaknya tim online groceries 😌

Untuk hasil telur yang lebih fluffy silakan tambahkan telurnya atau masak dengan wajan yang lebih kecil, bebas pake full telur bebek atau ayam semua. Di sini aku campur karena sisa telur bebek di rumah mau dibuat #KreasiTelur lainnya.

#BALONChallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2-3 orang
  1. 2 butirtelur bebek
  2. 1 butirtelur ayam
  3. 3 sdmtepung beras, larutkan dengan 3 sdm air (tekstur kental)
  4. 1 batangdaun bawang, iris
  5. 1 batangseledri, iris
  6. Bumbu halus
  7. 3 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 butirkemiri
  10. 1/4 sdtketumbar
  11. 4 buahcabe keriting
  12. 2 buahcabe rawit atau sesuai selera
  13. 1 sdtkunyit bubuk
  14. secukupnyagaram, lada, penyedap

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai wangi aja, sisihkan.

  2. 2

    Campurkan semua bahan jadi satu termasuk bumbu halus tadi. Di resep asli langsung dicampur aja semua cuman aku ngide ditumis dulu bentar sampai wangi.

  3. 3

    Tuang minyak hingga menutupi permukaan wajan, tunggu bener-bener panas baru masukin telurnya.

  4. 4

    Goreng telur dengan api kecil, tunggu bagian bawahnya kokoh baru dibalik. Lanjutkan hingga telur matang sempurna.

  5. 5

    Setelah matang kedua sisi, letakan di tissue minyak, tekan perlahan sampai minyak berlebihnya terserap. Potong sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jennifer Steffany
Jennifer Steffany @jenniferstffany
pada
Jakarta
Suka dessert yang gak terlalu manis 💁Aspired to be a great cooks like my mom✨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa