Maeun Dakbal (Ceker Ayam Pedas ala Korea)

Dapur Amalia Rizki
Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96
Bandung, Jawa Barat

📝Senin23Oktober2023. Bismillahirrahmanirrahim..
Biasanya masak ceker ayam kalau gak di sup atau pedesan. Kepengen cobain dimasak ala korea dengan bahan yang mudah didapat, kalau punya saus gochuang bisa ya dipake.
Rasanya enak juga kok, si adek abis banyak makannya 😁

Source : @anif_296818
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16675488

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Anif
#CookpadCommunity_Bandung
#CuisineMe

Maeun Dakbal (Ceker Ayam Pedas ala Korea)

📝Senin23Oktober2023. Bismillahirrahmanirrahim..
Biasanya masak ceker ayam kalau gak di sup atau pedesan. Kepengen cobain dimasak ala korea dengan bahan yang mudah didapat, kalau punya saus gochuang bisa ya dipake.
Rasanya enak juga kok, si adek abis banyak makannya 😁

Source : @anif_296818
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16675488

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Anif
#CookpadCommunity_Bandung
#CuisineMe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 porsi
  1. 250 grceker ayam
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1 batangdaun bawang iris serong
  4. 100 mlAir untuk tambahan menumis
  5. secukupnyaAir untuk merebus
  6. Wijen putih untuk taburan
  7. Bumbu Halus :
  8. 2 siungbawang putih
  9. 3 siungbawang merah
  10. 1 cmjahe
  11. 3 buahcabe rawit, sesuai selera
  12. 2 buahcabe merah, sesuai selera
  13. Bahan Saus :
  14. 2 sdmsaus tiram
  15. 2 sdmsaus tomat
  16. 2 sdmsaus sambal
  17. 2 sdmcabe bubuk, (sy 1 sdm cabe bubuk)
  18. 1/4 sdtkaldu jamur
  19. 1/4 sdtgaram (selera)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci ceker ayam, bersihkan kuku2nya, lalu rebus sampai mendidih, lalu buang air nya. Ganti air dengan yang baru lalu rebus lagi dengan daun salam sampai ceker empuk.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, uleg semua bumbu halus, lalu tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan ceker, tambahkan air, masukkan bahan saus. Masukkan kaldu bubuk, gula pasir dan garam, aduk rata, biarkan mendidih.
    Masukkan ceker ayam, masak dengan api sedang cenderung kecil lalu tutup supaya bumbu meresap dan ceker empuk.

  4. 4

    Masak hingga air berkurang. Masukkan daun bawang aduk sebentar lalu angkat.

  5. 5

    Taburi dengan wijen sangrai diatasnya. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Amalia Rizki
Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96
pada
Bandung, Jawa Barat
Domisili Cirebon, Jawa Barat. Anak ke-3 dari 6 bersaudara, lulusan SMK jurusan Tata Boga yang hobi cooking & Baking. Lebih suka homemade kalau ingin makan sesuatu. Dari handmade jadi bisa mengetahui proses terciptanya suatu makanan dan pastinya lebih higiene!!!❤Semoga resepnya disukai, bermanfaat & bisa menginspirasi❤️🙋‍♀️ Ditunggu laporan foto recook dan komennya yaa... Jangan lupa cantumkan tag dan sumber link-nya jika ingin re-share/repost resepnya 👌✨️IG : @kiki.amalia96 @dapurkiki96✨️Tiktok : @dapurkiki96❤Bergabung di CookPad15Juli2019❤Asal jepret 📱❤Koki dirumah🔪❤CuisineMe🍳🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa