Bahan-bahan

  1. 500 grceker ayam
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 1 ltrair untuk merebus ceker
  4. 2 siungbawang putih, cincang halus
  5. 1/2 bhbawang bombay, cincang
  6. 10 bhcabe rawit iris halus
  7. 1 batangpre, iris sisakan bagian daun untuk taburan
  8. 3 sdmgochujang
  9. 2 sdmminyak wijen
  10. 3 sdtgula pasir
  11. 1 gelasair kaldu (sisa rebusan ceker)
  12. Secukupnyaminyak untuk menggoreng ceker
  13. Wijen sangrai untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis kemudian diamkan selama 15menit

  2. 2

    Rebus ceker hingga empuk, sisihkan kemudian goreng dalam minyak panas angkat, tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bombay dengan menggunakan minyak wijen hingga harum. Tambahkan cabe dan batang pre, kemudian masukkan gochujang,gula dan air kaldu.

  4. 4

    Aduk rata hingga air agak menyusut, kemudian masukkan ceker masak hingga air menyusut dan kering

  5. 5

    Sajikan dengan taburan wijen dan irisan daun bawang/pre

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Qiandra
Bunda Qiandra @Ismifauziyah
pada
Sukabumi - Malang
Terlahir dari tanah sunda dan diboyong hijrah suami tinggal di Malang😁 _ Hobi ngoprek didapur🤭❤Made With Love❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa