Maeun Dakbal (Ceker Pedas ala Korea)

Name: Maeun Dakbal (Ceker Pedas ala Korea)
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ceker ayam; 2 lembar daun salam; secukupnya Air untuk merebus; 100 ml Air untuk tambahan menumis; 1 batang daun bawang iris serong; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 cm jahe; 3 buah cabe rawit; 8 buah cabe merah besar (skip); 2 sdm saus tiram; 2 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 2 sdm cabe bubuk (saya pake boncabe level 15) sesuaikan selera pedasnya; 1/4 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt garam (selera)

anif agustina @anifagustina

Sleman, Yogyakarta, Indonesia

Assalamu’alaikum

Pergi ke tukang ayam kok tumben masih ada ceker ayam, biasanya udah pada diborong sama pedagang angkringan, keinget deh kemarin sempet scroll scroll resepnya Neng Wil, udh tertarik sama ceker korea… ehh kok nemu ceker itu keajaiban banget, krn disini ceker itu kl ga pagi banget ga akan kebagian. Langsung deh tanpa pikir panjang beli ayamnya di tambahin ceker 1/4 kg buat bikin ceker Korea.
Ini pedasnya aku sesuaiin sama level ku yaa.. kalau mau yang lebih pedes tinggal di tambahin aja dicabe bubuknya atau di bumbu halusnya.. sesuaikan selera aja yaa.

Source : @wildawily

#GoDaParty_BuatAdminsay
#Adminsay_Wilda
#GoDaPaders_2022
#KomunitasPaders
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#AnekaHidanganInternasional
#MyEveryday_Cookpad
#KeluarZonaNyaman_Cookpad

Assalamu’alaikum

Source : @wildawily

Lebih banyak

Maeun Dakbal (Ceker Pedas ala Korea)

anif agustina @anifagustina

Sleman, Yogyakarta, Indonesia

Assalamu’alaikum

Source : @wildawily

Assalamu’alaikum

Source : @wildawily

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

250 grceker ayam
2 lembardaun salam
secukupnyaAir untuk merebus
100 mlAir untuk tambahan menumis
1 batangdaun bawang iris serong
Bumbu halus:
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 cmjahe
3 buahcabe rawit
8 buahcabe merah besar (skip)
Bahan Saus:
2 sdmsaus tiram
2 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
2 sdmcabe bubuk (saya pake boncabe level 15) sesuaikan selera pedasnya
1/4 sdtkaldu jamur
1/4 sdtgaram (selera)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci ceker ayam, bersihkan kuku2nya, lalu rebus sampai mendidih, lalu buang air nya.
2

Ganti air dengan yang baru lalu rebus lagi dengan daun salam sampai ceker empuk.
3

Siapkan bumbu halus, uleg semua bumbu halus, lalu tumis hingga harum
4

Masukkan ceker, tambahkan air, masukkan bahan saus. Masukkan kaldu jamur dan garam, aduk rata.
5

Masak sampai air menyusut.masukkan daun bawang aduk bentar,lalu Angkat dalam piring saji, taburi dengan wijen sangrai.
Sajikan 🥰🥰

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

anif agustina @anifagustina

pada 07 Desember 2022 13.02

Sleman, Yogyakarta, Indonesia

💕Lokal Tim Cookpad Community Yogyakarta 2025 💕IG : anif_agustinayoutube : anifagustinaIbu dari 4 org anak ..yang lebih memilih berhenti bekerja untuk fokus sama anak. MDan suka mencoba berbagai masakan.IG : https://www.instagram.com/anif_agustinaFB : https://www.facebook.com/anif.agustHelo: https://s.helo-app.com/al/cNrdksyeYR

Lebih banyak

Komentar (4)

Rahma_Bunda Radit & Rafa @Rahma_5229123

08 Desember 2022 09.01

MasyaAllah itu cekerr gendut2 bangettt 🤤 favorit aku banget nih mba @anif_296818 nyemilin ceker gendut 🫰🥰

Kata kunci

Ceker Daun Bawang Cabai Cabe Bubuk Cabe Rawit Jamur Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya