Sambal Goreng Kikil Kacang Merah

Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
Jakarta

Setelah absen Minggu lalu, akhirnya bisa setoran #BALONChallenge tema #KacanginAku

Kali ini aku pake bahan kacang merah diolah bareng sambal goreng kikil. Uenaaaakee puooolll! Maknyusss..

Silahkan mencoba Cookpaders!
Rasakan kelezatannya.

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Jakarta

Sambal Goreng Kikil Kacang Merah

Setelah absen Minggu lalu, akhirnya bisa setoran #BALONChallenge tema #KacanginAku

Kali ini aku pake bahan kacang merah diolah bareng sambal goreng kikil. Uenaaaakee puooolll! Maknyusss..

Silahkan mencoba Cookpaders!
Rasakan kelezatannya.

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 orang
  1. 300 gramkikil sapi
  2. 1/2 kotaktahu sutera, potong dadu
  3. 2 genggamkacang merah
  4. 2 sdmsantan bubuk
  5. 6 buahcabe rawit utuh
  6. 2 buahcabe hijau, potong serong
  7. 1 ruas jempollengkuas, geprek
  8. 1 batangsereh, geprek
  9. 1 lembardaun salam
  10. 1 lembardaun jeruk purut
  11. 3 cangkirair matang
  12. Bumbu yang dihaluskan :
  13. 5 buahcabe merah/cabe kriting
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 2 butirkemiri
  17. 1 ruas jempolkunyit
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Chopper semua bumbu. Siapkan rendaman kacang merah. Rebus kikil selama 5 menit, tiriskan.

  2. 2

    Siapkan tahu sutera yang sudah dipotong-potong. Goreng tahu hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh hingga harum dan matang. Masukkan air matang dan kacang merah, masak hingga empuk. Masukkan santan bubuk, masak sambil diaduk-aduk.

  4. 4

    Masukkan kikil rebus dan tahu goreng. Masak hingga kuah menyusut. Sesekali sambil diaduk-aduk hingga merata.

  5. 5

    Masukkan cabe ijo dan cabe rawit utuh. Aduk-aduk kemudian koreksi rasa. Matikan api. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
pada
Jakarta
🌺 Maa Shaa Allah Tabarakallah 🌺"Kumpulan Resep Simple &Spesial Hidangan Nusantara."Memiliki Visi & Misi Melestarikan Resep Sajian Ragam Kuliner Bercitarasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke.✨ Home Cooking Influencer✨ Instagram : @cookingwithfarhah✨ Bergabung di Cookpad Indonesia sejak April 2020Reward :✨ Duta Recook Borneo, perwakilan pertama Provinsi Kalimantan Timur Kota Samarinda✨ Bonus : Festival Ramadhan Cookpad✨ GA Winner Clover : Semarak Pizza✨ Bonus Ensiklopedia Bancakan : Penulis Legendaris Cookpad & Bahan Untuk Menu Sehat✨ Peraih medali 500 resep pertama✨ Bonus : Program RAKIT✨ Pemenang Posbar Belajar Bareng Cookpad Online Class Bercocok Tanam✨ Endorsement/ Winner Challenge : Santan Kara, Fortune, Kobe, Super Bihun AAA, Emina Cheese✨ Lulus Golden Apron 3✨ 1K Recipes (November 2021)✨ Peri Dapur Cookpad, turut aktif Berkolaborasi via online dengan Cookpad Thailand. Sharing bareng komunitas Cocomba, KomBes & Timlo✨ 4 Besar Resep Terbaik Mingguan Komunitas Jakarta✨ Lulus Golden Batik Apron✨ 2k Recipes (Jan 2023)Terimakasih untuk Cookpaders yang sudah berkenan Cooksnap, Follow & Likes. Salam Sehat, Semangat & Bahagia Selalu 🙏#MenuNusantara#HidanganNusantara#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunityMPASI
Lebih banyak

Resep Serupa