Sambal Goreng Kikil

rully (@dapursalaam)
rully (@dapursalaam) @reseprully
Yogyakarta

ingin membuat sesuatu yang gurih dan pedas.. sambal goreng kikil bisa menjadi pilihan..

Sambal Goreng Kikil

7 orang berencana membuat resep ini

ingin membuat sesuatu yang gurih dan pedas.. sambal goreng kikil bisa menjadi pilihan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 500 gramkikil
  2. 1/2 bungkustempe , potong kotak
  3. 10 buahcabe rawit orange, utuh
  4. 10 buahpete , belah dua
  5. 5 buahcabe merah keriting , iris serong
  6. 4 butirbawang merah , iris tipis
  7. 2 siungbawang putih , iris tipis
  8. 1 ruaslengkuas , memarkan
  9. 1 lembardaun salam
  10. 4 lembardaun jeruk purut , buang tulang daunnya
  11. 200 mlsantan kental
  12. 2 sendok makanminyak goreng untuk menumis
  13. Haluskan :
  14. 5 butirbawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. 2 butirkemiri , sangrai
  17. 5 buahcabai keriting
  18. secukupnyagula pasir atau gula merah
  19. secukupnyagaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan kikil yang sudah direbus dan dipotong-potong sesuai selera

  2. 2

    Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan bumbu halus sampai harum.

  3. 3

    Masukkan cabai merah keriting aduk sampai layu. Tambahkan kikil, tempe, cabe rawit utuh dan pete , aduk rata.

  4. 4

    Masukkan santan, masak sampai mendidih atau matang dan kuah mengental. Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rully (@dapursalaam)
pada
Yogyakarta
Ig @rullydapursalaamSejak kecil saya senang memasak, walaupun hanya untuk konsumsi keluarga.. suatu saat saya harus bisa punya usaha kuliner ;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa