Asem - Asem Bandeng Segar Enak Anti Gagal

Rosana Dewi Yulita
Rosana Dewi Yulita @rosadewy_

Wah... mendung - mendung gini, apalagi yg lg flu..
Wajib & cocok bgt ya, Bunda.. masak asem - asem bandeng ini
Perpaduan jahe & kunyitnya, aplg di makan dgn kuah hangat, enak bgt di badan, jd seger dan flu auto minggat 😂
Belimbing wuluh sy beli 1rb, bisa di ganti tomat / asam mentah / air jeruk nipis ya bunda
Selamat memasak 😍

Asem - Asem Bandeng Segar Enak Anti Gagal

14 orang berencana membuat resep ini

Wah... mendung - mendung gini, apalagi yg lg flu..
Wajib & cocok bgt ya, Bunda.. masak asem - asem bandeng ini
Perpaduan jahe & kunyitnya, aplg di makan dgn kuah hangat, enak bgt di badan, jd seger dan flu auto minggat 😂
Belimbing wuluh sy beli 1rb, bisa di ganti tomat / asam mentah / air jeruk nipis ya bunda
Selamat memasak 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 ekorbandeng
  2. 1500 mlAir
  3. Jeruk nipis / tomat / asam mentah
  4. Bumbu cemplung
  5. 3 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 buahSerai
  8. 1 ruas jempolkunyit
  9. 1 ruas jempoljahe
  10. 1 ruas jempollaos
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. Daun bawang
  13. Belimbing wuluh
  14. Cabe rawit
  15. Gula, garam, masako, merica bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan bandeng, potong sesuai kebutuhan.
    Sy jadi 5 kecil-kecil.

  2. 2

    Bandeng yg sudah di potong td, beri perasan jeruk nipis agr tdk amis ketika di masak manti.

  3. 3

    Didihkan air 1500ml sambil iris-iris bumbu cemplung.

  4. 4

    Setelah air mendidih, bersihkan kembali ikan bandeng yg telah di beri perasan jeruk nipis td

  5. 5

    Cemplungkan ikan bandeng di air yg mendidih serta semua bumbu cemplung kecuali daun bawang.

  6. 6

    Masukkan garam 9gr, gula 5gr, masako 1/2 sendok teh dan ladaku sedikit sj.

  7. 7

    Masukkan daun bawang. Dan koreksi rasa.
    Kalau pakai asam mentah, rasa kecut segernya bisa langsung keluar. Klo belimbing wuluh, harus di biarkan dl beberapa saat.

  8. 8

    Siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rosana Dewi Yulita
pada
suka masak, doyan makan 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa