Tofu Enoki Pan

Astiya Lestari
Astiya Lestari @astiyalestari
Depok, Jawa Barat

#BALONChallenge Minggu ke-5 ini bertemakan dengan Jamur. Yey... kali ini masak ala² korea gitu, jamur enoki & tofu 🤤endulll..
.
.
Source: @putriO
https://cookpad.wasmer.app/id/r/5789818
.
.
#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCoDe23_MushroomLover
#BALONChallenge
#KreasiJamur

Bagikan

Bahan-bahan

±30 menit
2-3 orang
  1. 100 grjamur enoki
  2. 140 gregg tofu
  3. SecukupnyaTepung bumbu serbaguna
  4. 3 siungbawang putih, cincang
  5. 2 siungbawang merah, cincang
  6. 1 SDMmargarin
  7. 2 SDMkecap manis
  8. 1 SDMkecap asin
  9. 1 SDMsaus tiram
  10. 1 SdtGochujang (me: skip)
  11. Saus sambal + saus tomat (sesuai selera, tambahan dari saya)
  12. Secukupnyagaram, gula, dan kaldu bubuk
  13. Secukupnyaair
  14. 1/2 SdmMaizena, larutkan dengan sedikit air
  15. Pelengkap:
  16. 1 batangdaun bawang, iris²
  17. Wijen sangrai (me: skip)

Cara Membuat

±30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya

  2. 2

    Potong-potong egg tofu ±1,5cm. Lalu gulingkan ke dalam tepung bumbu serbaguna. Kemudian goreng sampai berkulit dan matang, angkat dan tiriskan

  3. 3

    Potong akar jamur enoki, lalu cuci bersih dan tiriskan

  4. 4

    Panaskan margarin ke dalam pan. Lalu masukan bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang hingga harum. Kemudian tambahkan air secukupnya. Masukan Kecap manis, kecap asin, Gochujang, saus tiram, saus sambal, saus tomat, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk cepat hingga mendidih

  5. 5

    Masukkan egg tofu dan jamur enoki. Aduk seperlunya. Lalu masukkan larutan tepung maizena, aduk perlahan hingga enoki layu. Tes rasa dan Matikan kompor

  6. 6

    Taburi daun bawang+wijen. Siap disajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Astiya Lestari
Astiya Lestari @astiyalestari
pada
Depok, Jawa Barat
🏡 Depok, Jawa BaratJavanese - Asli Blora, Jawa Tengah.👩‍🍳 Semoga bermanfaat menginspirasi dan membantu bunda² semua dalam memasak. HAPPY COOKING and Happy Recook yaa 🥰.....#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3✓ Alumni GA 3#PejuangGoldenBatikApron✓ Alumni GBA#BALONChallenge✓ Alumni BALONChallenge
Lebih banyak

Komentar (5)

Mamah Cookpad ✅
Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad
walaupun mamah bukan (asli) orang korea, tapi kalo disajikeun inih, mamah ga nolak 🤭 @astiyalestari endeeuss

Resep Serupa