Sambel Tauco + Lalaban Daun Jambu Mete

Finny Puspitasari Muwarman
Finny Puspitasari Muwarman @finnymuwarman
Jakarta, Indonesia

Biasanya masakan ini tidak asing utk orang Indonesia Timur.
Waktu kecil mama pernah masak ini utk saya ikut coba.
Rasa daun jambunya sepet2 sedikit pahit, ada wangi harum yang khas, dan cocok rasanya pada saat dicampur dengan sambal tauco yg manis2 asin.
Daun jambu mete jarang2 ada kalau di Jakarta, pas kebetulan ada yg jual kemarin buru-buru saya beli..
Untuk teman lauk, biasanya bisa pakai ikan goreng atau ikan bakar polos.

Silakan dicoba ya kalau penasaran.. 😀

Sambel Tauco + Lalaban Daun Jambu Mete

3 orang berencana membuat resep ini

Biasanya masakan ini tidak asing utk orang Indonesia Timur.
Waktu kecil mama pernah masak ini utk saya ikut coba.
Rasa daun jambunya sepet2 sedikit pahit, ada wangi harum yang khas, dan cocok rasanya pada saat dicampur dengan sambal tauco yg manis2 asin.
Daun jambu mete jarang2 ada kalau di Jakarta, pas kebetulan ada yg jual kemarin buru-buru saya beli..
Untuk teman lauk, biasanya bisa pakai ikan goreng atau ikan bakar polos.

Silakan dicoba ya kalau penasaran.. 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ikatdaun jambu mete yg masih muda, bersihkan cuci, tiriskan
  2. Bumbu:
  3. 1 sdmtauco tanpa airnya, bisa juga di bilas air biasa dulu spy ga terlalu asin
  4. 1-2 sdmminyak utk menumis
  5. 4bawang putih, iris
  6. 7bawang merah, iris
  7. 6cabe ijo dan merah, buang biji, iris miring
  8. 1 sdmGula pasir/secukupnya yg penting rasa asin tauco berkurang & jadi seimbang asin manisnya
  9. 1/2 sdtKaldu jamur
  10. Sedikitair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan daun jambu mete, cuci bersih, tiriskan

  2. 2

    Siapkan bumbu iris dan Tauco

  3. 3

    Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak

  4. 4

    Setelah agak layu, masukkan tauco, beri sedikit air, gula dan kaldu jamur. Masak hingga tercampur rata

  5. 5

    Hidangkan lalaban dan sambelnya, makan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Finny Puspitasari Muwarman
pada
Jakarta, Indonesia
silakan follow juga IG : finnymuwarmanSaya seorang ibu bekerja, yang baru saja jatuh cinta dengan dunia baking & cooking tak lama setelah mama tercinta (yang punya banyak resep-resep kue dan masakan enak), pergi utk selamanya.....Walaupun ada sedikit penyesalan karena gak sempat banyak menyerap kemampuan mama... tapi tidak ada kata terlambat utk belajar dan memulai segala sesuatu.. at least... lewat resep masakan dan kue kue peninggalan mama dan juga resep2 bagus lainnya.... bisa mengobati kangen dan mengenang cinta mama...❤❤😌😊😘
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa